Καρυδένιοι κουραμπιέδες

Καρυδένιοι κουραμπιέδες

Μυστική συνταγή 200 ετών

από τις προγιαγιάδες της Άννας Κουστένης, Δημητσάνα Αρκαδίας

Όμορφη ιστορική πολιτειούλα του Μωριά που φωλιάζει στην καρδιά των αρκαδικών βουνών. Πέτρινα πολυόροφα πυργόσπιτα σκαρφαλωμένα σε δύο λόφους, καλντερίμια λιθόστρωτα, καμπαναριά επιβλητικά, κεφαλόβρυσα. Δροσερός αέρας και μυρωδιά του ξύλου. Θέα πανοραμική στο ορεινό ανάγλυφο της Αρκαδίας. Στην ιστορική βιβλιοθήκη της θα βρείτε βιβλία πολύτιμα μέχρι χειρόγραφα του 15ου αιώνα. Το φαράγγι του ποταμού Λούσιου δίπλα μας…με τα περίφημα μοναστήρια, πέτρινα τοξωτά περάσματα, μας προκαλεί για πεζοπορία, ραφτινγκ και πικ νικ.

Η Δημητσάνα είναι ο τόπος που γέννησε τον Πατριάρχη Γρηγόριο τον Ε και ήρωες της Ελληνικής επανάστασης. Τα λημέρια του Κολοκοτρώνη εδώ ήταν…

Λίγο έξω από την Δημητσάνα υπάρχει το υπαίθριο Μουσείο Υδροκίνησης με αλευρόμυλους, νεροτριβές αλλά και τους μπαρουτόμυλους. Δίπλα το ξωκκλήσι του Αη Γιάννη, πνιγμένο στα πλατάνια, με καταρρακτάκια θαρρείς βγαλμένο από τα παραμύθια. Πέτρινοι πάγκοι και τραπέζια για πικ νικ του ονείρου.

Στο ζαχαροπλαστείο Λούσιος δοκιμάστε μπακλαβαδάκια, δίπλες, κουραμπιέδες αλλά και κοπενγχάγη. Οι μυστικές συνταγές «αποκτήθηκαν» και θα σας τις παρουσιάσουμε εν καιρώ…

Η αλήθεια είναι ότι ενθουσιάστηκα με τους καρυδένιους κουραμπιέδες, τα τηγανόψωμα αλλά και το νηστίσιμο σοκολατένιο κέικ της  Άννας Κουστένη που είναι ιδιοκτήτρια του ατμοσφαιρικού  «Αρχοντικού Δεληγιάννη»……

Καρυδένιοι κουραμπιέδες

Μυστική συνταγή 200 ετών από τις προγιαγιάδες της Άννας Κουστένης

Δημητσάνα Αρκαδίας