Καρυδόπιτα βουνίσια
Γλυκιά δημιουργία της γιορτής

0 0
Καρυδόπιτα βουνίσια

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Για 4 άτομα
3 ποτήρια Καρύδια χονδροκομμένα
3 ποτήρια Φρυγανιά Τριμμένη
12 Αυγά
2 ποτήρια Ζάχαρη καστανή
½ φλιτζάνι Γάλα πρόβειο φρέσκο
½ φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
1 κουταλάκι Γαρύφαλλο
1 κουταλάκι Κανέλα
1 Μπέικιν πάουντερ
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
1 ποτήρι Λικέρ πορτοκάλι
Για το σιρόπι
1 ποτήρι Ζάχαρη
1 ½ ποτήρι Νερό
χυμό από 1/2 λεμόνι
λίγο από φλούδα λεμονιού
1 Ξύλο Κανέλας
  • Medium

Ingredients

  • Για 4 άτομα

  • Για το σιρόπι

Directions

Share

pecan-pie-3

Καρυδόπιτα βουνίσια – γλυκιά δημιουργία της γιορτής

Γλυκιά δημιουργία της γιορτής, γεύση ονείρου και πανεύκολη καρυδόπιτα βουνίσια

Από την ξακουστή μαγείρισσα Ευαγγελία Καλαιτζάκη, Ζαρός Κρήτης

Το άρθρο έχει δημοσιευθεί από την Σίσσυ Νίκα και στο Emvolos.gr

Steps

1
Done

Στο μίξερ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να «αφρατέψουν». Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη φρυγανιά με το καρύδι, το μπεϊκιν, το ξύσμα, το γαρίφαλο και τη κανέλα.

2
Done

Μόλις ομογενοποιηθούν τα υλικά τα προσθέτουμε σιγά σιγά στο μίγμα με τα αυγά.

3
Done

Ανακατεύουμε προσεκτικά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα δύο μίγματα και σιγά σιγά προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας ελαφρά.

4
Done

Βάζουμε την καρυδόπιτα σε ένα ταψί που έχουμε πριν λαδώσει και περάσει με αλεύρι.

5
Done
45 λεπτά

Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180ο για 45 λεπτά. Παράλληλα ετοιμάζουμε το σιρόπι μας.

6
Done
5 λρπτά

Βράζουμε όλα μαζί τα υλικά για 5 λεπτά και ανακατεύουμε μέχρι να «δέσει».

7
Done

Το αφήνουμε να κρυώσει καλά. Αυτό είναι το μυστικό της καρυδόπιτας.

8
Done

«Σιροπιάζουμε» την καρυδόπιτα ζεστή ακόμα και το σιρόπι πρέπει να είναι κρύο.

TasteDriver

sweet-tomato
previous
Ντοματάκι γλυκό του κουταλιού
semolina-cake-(1)
next
Κέικ σιμιγδαλιού με κεφίρ και λεβάντα
sweet-tomato
previous
Ντοματάκι γλυκό του κουταλιού
semolina-cake-(1)
next
Κέικ σιμιγδαλιού με κεφίρ και λεβάντα

Add Your Comment