Drive in Greece! Taste the World!

Κεφτεδάκια με τόνο
Aπό την Ι. Μονή Εικοσιφοίνισσας

0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url
Κεφτεδάκια με τόνο
  • Difficulty: Medium

Ingredients

  • Για το πλάσιμο

Narration

Ιερά Μονή της Παναγιάς Εικοσιφοίνισσας στο Παγγαίο
Μια αυθεντική προσέγγιση σε μοναδικές μοναστηριακές συνταγές
Κεφτεδάκια με τόνο

MONH-EIKOSIFINISSAS-027

Για μια ακόμα φορά προσκυνηματικά προσεγγίζουμε την μονή, που περιβάλλεται από τείχος. Μόλις την διαβούμε βρισκόμαστε στην εντυπωσιακή αυλή και στον κέντρο η «φιάλη», η κρήνη στο τυπικό των μοναστηριών, το ψηλό καμπαναριό με το ρολόι, θαρρείς παραμυθένιο και το επιβλητικό καθολικό αφιερωμένο στα Εισόδεια της Θεοτόκου. Στο μοναδικό μαρμάρινο δάπεδο διακρίνονται «τα αποτυπώματα» της μπότας και του όπλου του βούλγαρου αξιωματικού που αποπειράθηκε να κλέψει την εικόνα και κτυπήθηκε «σαν από κεραυνό»… Στον τρούλο φυτρώνουν δύο κυπαρίσσια με τρόπο θαυμαστό…MONH-EIKOSIFINISSAS-355

Οι δραστήριες φιλόξενες μοναχές μας προσφέρουν τους ωραιότερους κεφτέδες που έχω δοκιμάσει στην ζωή μου… και τους μοιραζόμαστε μαζί σας

Aπό την μαγείρισσα της Μονής Εικοσιφοίνισσας

Το άρθρο έχει δημοσιευθεί από την Σίσσυ Νίκα και στο Emvolos.gr

 

(Visited 98 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Στο μπλέντερ «περνάμε» τα κρεμμύδια και το μαϊντανό.

2
Done

Σε μια λεκάνη βάζουμε όλα τα υλικά μαζί εκτός από το αλεύρι και ζυμώνουμε με τα χέρια μας δυνατά.

3
Done
2 ώρες

Αφήνουμε την ζύμη των τονοκεφτέδων να «ξεκουραστεί» για 2 ώρες για να αναδυθούν τα αρώματα.

4
Done

Πλάθουμε τα καφεδάκια στρογγυλά ή πλατιά.

5
Done

Τα πασπαλίζουμε με αλεύρι και τα τηγανίζουμε σε καυτό ελαιόλαδο γυρίζοντας με λαβίδα και από τις δύο πλευρές.

6
Done

Σε πιατέλα στρώνουμε απορροφητικό χαρτί και ακουμπάμε τους κεφτέδες για να «κρατηθούν» τα λάδια.

7
Done

Σερβίρουμε σε πιατέλα γαρνίροντας με τουφίτσες αρωματικών ή εσπεριδοειδή.

TasteDriver

fried-octopus-1
previous
Χταπόδι τηγανητό
risotto-cuttlefish
next
Ριζότο σουπιάς

Add Your Comment