Drive in Greece! Taste the World!

Kοτόπουλο βουνίσιο φουρνιστό με ρύζι

0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url
Kοτόπουλο βουνίσιο φουρνιστό με ρύζι

Ingredients

6 κοτόπουλο μπούτια ή στήθος αν προτιμάτε
360 γρ. Ρύζι κίτρινο μακρύκοκο ή γλασέ
1 λίτρο ζωμό λαχανικών καυτό
Λίγη ρίγανη
1 κ. σ. φρέσκο βούτυρο
Αλάτι θαλασσινό
Φρεσκοτριμμένα Πιπέρια
Χυμό από 1 μεγάλο λεμόνι
ξύσμα από 1 λεμόνι ακέρωτο
Για το πασπάλισμα
τυριά Ένα χαρμάνι από γραβιέρα, κεφαλοτύρι ή το καπνιστό μετσοβόνε
  • Difficulty: Medium

Ingredients

  • Για το πασπάλισμα

Narration

Kοτόπουλο βουνίσιο φουρνιστό με ρύζι

Πανεύκολο και νόστιμο

Μια επιλογή που αρέσει σε όλους. Μια γευστική δημιουργία που γίνεται εύκολα και έχει άρωμα και γεύση ξεχωριστή.

Ένα φαγάκι απλό που συνηθίζεται στην ελληνική επαρχία με άρωμα λεμονιού ή πορτοκαλιού, φρεσκοτριμμένα πιπέρια και αρωματικά.

Αν το κοτόπουλο είναι χωριάτικο χρειάζεται λίγο περισσότερο βράσιμο είναι όμως πολύ πιο νόστιμο.

Το δοκίμασα από την Άννα στην Κάρυστο και το είχε πασπαλίσει με το ντόπιο βαρελίσιο τυρί και ήταν πολύ νόστιμο.

Εσείς αντί για ρύζι μπορείτε να το κάνετε με τα ζυμαρικά που αγαπάτε μανέστρα, χυλοπίτες, φλωμάρια ή ακόμα και με κοφτό μακαρονάκι και πένες.

Η συνταγή της Άννας δική σας.

Κοτόπουλο βουνίσιο φουρνιστό με ρύζι

Από την Άννα Γάσπαρη, δεινή μαγείρισσα, Κάρυστος

(Visited 25 times, 1 visits today)

Steps

1
Done
1 ώρα

Σε φαρδιά κατσαρόλα βάζουμε τα μπουτάκια να βράσουν για 1 ώρα σε ζωμό λαχανικών που καλύπτει την επιφάνειά τους.

2
Done

Ξεπλένω το ρύζι στο σουρωτήρι με τρεχούμενο νερό και το απλώνουμε σε ένα ταψί.

3
Done

Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και λίγη ρίγανη προσθέτουμε και λίγο βούτυρο και περιλούζουμε το ρύζι με το ζωμό από το κοτόπουλο περίπου 5 φλιτζάνια.

4
Done

Βάζουμε και τα μπούτια κοτόπουλου από πάνω και ρίχνουμε λίγο πιπέρι, αλάτι, ρίγανη, το ξύσμα λεμονιού και το χυμό λεμονιού πάνω στο κοτόπουλο.

5
Done
45-60 λεπτά

Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο για 45-60 λεπτά, εξαρτάται από το κρέας.

6
Done

Πασπαλίζουμε με το τυρί και βγάζουμε από το φούρνο.

7
Done
10 λεπτά

Αφήνουμε λίγο να «σταθεί» και μετά από 10 λεπτά σερβίρουμε.

Sissy N.

previous
Moυσταλευριά της Άννας
next
Κρεατόπιτα με πλιγούρι ανατολίτικο της Ανθής

Add Your Comment