Name: Κρέμα Κρητικού Αβοκάντο
Ingredients: αβοκάντο: 2 μέτρια ώριμα; Σκόρδο: 3 σκελίδες; Από 2 φρέσκα λεμόνια χυμό; ξύσμα από 1/2 λεμόνι ακέρωτο; Ελαιόλαδο: 2 κ.σ.; Θαλασσινό Αλάτι; Φρεσκοτριμμένα Πιπέρια; ρόδι: 10-15 σπόρους από

Υλικά

	2 μέτρια ώριμα αβοκάντο
	3 σκελίδες Σκόρδο κομμένες σε κομμάτια χωρίς την πράσινη φύτρα
	Από 2 φρέσκα λεμόνια χυμό
	ξύσμα από 1/2 λεμόνι ακέρωτο
	2 κ.σ. Ελαιόλαδο
	Θαλασσινό Αλάτι
	Φρεσκοτριμμένα Πιπέρια
	10-15 σπόρους από ρόδι

Δυσκολία: Μέτρια

Υλικά

2 μέτρια ώριμα αβοκάντο
3 σκελίδες Σκόρδο
κομμένες σε κομμάτια χωρίς την πράσινη φύτρα
Από 2 φρέσκα λεμόνια χυμό
ξύσμα από 1/2 λεμόνι ακέρωτο
2 κ.σ. Ελαιόλαδο
Θαλασσινό Αλάτι
Φρεσκοτριμμένα Πιπέρια
10-15 σπόρους από ρόδι

Αφήγηση

Κρέμα Κρητικού Αβοκάντο
Από την chef Κωνσταντίνα Χιώτη, του Ξυλόσκαλου Φαράγγι Σαμαριάς Κρήτη

Το άρθρο έχει δημοσιευθεί από την Σίσσυ Νίκα και στο Emvolos.gr

(Visited 119 times, 1 visits today)

Βήματα

1 Έτοιμο	Καθαρίζουμε τα αβοκάντο και βγάζουμε το κουκούτσι που έχει στην μέση.
2 Έτοιμο	Κρατάμε το μισό φρούτο και το ψιλοκόβουμε σε φέτες για να διακοσμήσουμε αργότερα το πιάτο μας.
3 Έτοιμο	Κόβουμε σε τρία ή τέσσερα κομμάτια το αβοκάντο και τα βάζουμε στο μπλέντερ.
4 Έτοιμο	Προσθέτουμε το σκόρδο, τον χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, το αλάτι κα το πιπέρι.
5 Έτοιμο	Τα κτυπάμε όλα μαζί μέχρι να γίνουν μια ωραία κρέμα.
6 Έτοιμο	Φινίρισμα Σε ένα πιάτο βάζουμε την κρέμα αβοκάντο και διακοσμούμε με δύο φέτες λεμονιού, ψιλοκομμένο αβοκάντο και το ρόδι μας. Τα κρητικά παξιμαδάκια δένουν υπέροχα ή ψωμάκι φρυγανισμένο.