Ingredients
-
2 μέτρια ώριμα αβοκάντο
-
3 σκελίδες Σκόρδοκομμένες σε κομμάτια χωρίς την πράσινη φύτρα
-
Από 2 φρέσκα λεμόνια χυμό
-
ξύσμα από 1/2 λεμόνι ακέρωτο
-
2 κ.σ. Ελαιόλαδο
-
Θαλασσινό Αλάτι
-
Φρεσκοτριμμένα Πιπέρια
-
10-15 σπόρους από ρόδι
Narration
Κρέμα Κρητικού Αβοκάντο
Από την chef Κωνσταντίνα Χιώτη, του Ξυλόσκαλου Φαράγγι Σαμαριάς Κρήτη
Το άρθρο έχει δημοσιευθεί από την Σίσσυ Νίκα και στο Emvolos.gr
(Visited 138 times, 1 visits today)
Steps
|
1
Done
|
Καθαρίζουμε τα αβοκάντο και βγάζουμε το κουκούτσι που έχει στην μέση. |
|
2
Done
|
Κρατάμε το μισό φρούτο και το ψιλοκόβουμε σε φέτες για να διακοσμήσουμε αργότερα το πιάτο μας. |
|
3
Done
|
Κόβουμε σε τρία ή τέσσερα κομμάτια το αβοκάντο και τα βάζουμε στο μπλέντερ. |
|
4
Done
|
Προσθέτουμε το σκόρδο, τον χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, το αλάτι κα το πιπέρι. |
|
5
Done
|
Τα κτυπάμε όλα μαζί μέχρι να γίνουν μια ωραία κρέμα. |
|
6
Done
|
ΦινίρισμαΣε ένα πιάτο βάζουμε την κρέμα αβοκάντο και διακοσμούμε με δύο φέτες λεμονιού, ψιλοκομμένο αβοκάντο και το ρόδι μας. Τα κρητικά παξιμαδάκια δένουν υπέροχα ή ψωμάκι φρυγανισμένο. |
