Drive in Greece! Taste the World!
  • Home
  • Γλυκά
  • Κρέμα πουτίγκας των Σερβίων Κοζάνης

Κρέμα πουτίγκας των Σερβίων Κοζάνης
Τέλεια γλυκιά γεύση!!!

0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url
Κρέμα πουτίγκας των Σερβίων Κοζάνης

Ingredients

Για την κρέμα
2 κουτιά γάλα ζαχαρούχο
500 ml Κρέμα Γάλακτος
7 Αυγά μόνο τα ασπράδια
200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
Για την βάση
200 γρ. Γιαούρτι στραγγιστό
400 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
350 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
200 γρ. ψίχα Καρύδι τριμμένο
4 Αυγά
1 πρέζα Αλάτι
1 κ.γ Σόδα το οποίο διαλύω σε Χυμό από 1 λεμόνι
1 κ.γ Κανέλα
Για το σιρόπι
1 λίτρο Νερό
1 κιλό Ζάχαρη
Για το φινίρισμα
Κανέλα σε σκόνη
  • Difficulty: Medium

Ingredients

  • Για την κρέμα

  • Για την βάση

  • Για το σιρόπι

  • Για το φινίρισμα

Narration

Κρέμα πουτίγκας των Σερβίων Κοζάνης – Τέλεια γλυκιά γεύση!!!

Από την βραβευμένη Executive Chef Νανά Γκαμπούρα, εστιατόριο  «Η Κουζίνα Της Μαμάς Άννας» 

Το άρθρο έχει δημοσιευθεί από την Σίσσυ Νίκα και στο Emvolos.gr

(Visited 417 times, 1 visits today)

Steps

1
Done
5 λεπτά

Βάζουμε σε ένα μπολ το γάλα μαζί με την κρέμα γάλακτος και τα χτυπάμε στο μίξερ για 5 λεπτά.

2
Done

Ετοιμάζουμε το μπεν μαρί και ρίχνουμε τα ασπράδια ώστε να αποστειρωθούν . Προσθέτουμε την ζάχαρη και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν μια ελαφριά μαρέγκα.

3
Done

Στη συνέχεια αναμιγνύουμε απαλά με την μαρίζ την μαρέγκα με την κρέμα.

4
Done

Ετοιμάζουμε την βάση.

Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη μέχρι να «αφρατέψουν».

5
Done

Διαλύουμε την σόδα στο χυμό λεμονιού

6
Done

Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι και προσθέτουμε το αλεύρι, τα καρύδια, το μίγμα της σόδας, το αλάτι, την κανέλα και τέλος ρίχνουμε και την μαρέγκα.

7
Done
40 λεπτά

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψί ή ατομικά πυρέξ και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 40 λεπτά.

8
Done

Πασπαλίζουμε με την κανέλα και σερβίρουμε.

TasteDriver

chicken-with-spinach
previous
Κοτόπουλο με μυζήθρα και σπανάκι
pork-filet
next
Χοιρινό φιλέτο με ξερά σύκα

Add Your Comment