Drive in Greece! Taste the World!

Κρητικά μανιτάρια στιφάδο της Μηλιάς

0 0

Κοινοποιήστε το στα κοινωνικά σας δίκτυα

ή απλά μπορείτε να αντιγράψετε και να μοιραστείτε αυτόν τον υπερσύνδεσμο
Κρητικά μανιτάρια στιφάδο της Μηλιάς

Υλικά

Για 4 άτομα
500 γρ. μανιτάρια πλευρώτους και πόρτο ανάμικτα ή ποικιλία άγριων μανιταριών
200 ml. Ελαιόλαδο
Λίγο Κρεμμύδι τριμμένο
15 κρεμμυδάκια ολόκληρα μεσαίου μεγέθους για στιφάδο
2 κ.σ. ντοματάδα
3 Πατάτες
2 ξυλάκια κανέλας
Αλάτι
Κόκκους μαύρου και κόκκινου πιπεριού
  • Δυσκολία: Μέτρια

Υλικά

  • Για 4 άτομα

Αφήγηση

cretan-mushrooms-2

Κρητικά μανιτάρια στιφάδο της Μηλιάς

Το άρθρο έχει δημοσιευθεί από την Σίσσυ Νίκα και στο Emvolos.gr

 

(Visited 36 times, 1 visits today)

Βήματα

1
Έτοιμο
2 λεπτά

Περνάμε ελαφρά από καυτό τηγάνι τα χοντροκομμένα μανιτάρια για 2 λεπτά και τα αφήνουμε στην άκρη.

2
Έτοιμο

Προσοχή, δεν πλένουμε τα μανιτάρια μόνο τα καθαρίζουμε με ένα βουρτσάκι.

3
Έτοιμο

Παίρνουμε ένα «τσικάλι», προσθέτουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι.

4
Έτοιμο

Μετά προσθέτουμε τις πατάτες , τα κρεμμύδια όμορφα από πάνω και αμέσως μετά την ντοματάδα μας και τα μπαχαρικά μας.

5
Έτοιμο

Καλύπτουμε με χλιαρό νερό.

Αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά.

6
Έτοιμο

Μόλις βράσουν οι πατάτες μας και τα κρεμμύδια, χωρίς βέβαια να λιώσουν, προσθέτουμε και τα μανιτάρια.

7
Έτοιμο
5 λεπτά

Σκεπάζουμε το «τσικάλι» μας και αφήνουμε στη φωτιά για ακόμη πέντε λεπτά.

8
Έτοιμο

Σερβίρουμε το στιφάδο μας ζεστό.

9
Έτοιμο

Γεύσεις βουνίσιες!

TasteDriver

mousakas-in-the-clay-pot-1
Προηγούμενο
Μουσακάς στο πήλινο
jam-raspberry
Επόμενο
Μαρμελάδα βατόμουρο

Πρόσθεσε την κριτική σου