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La tarte au kiwi de l’Annula
Une tarte de la fête qui fascine
Plusieurs fois, je pense à quel gâteau prendre pour la fête ou l’anniversaire de mes amis et je me suis toujours retrouvé dans un bon gâteau au chocolat d’une pâtisserie bien connue. Parfois, mon ami Alexandre m’a demandé de préparer une tarte aux fruits pour son anniversaire et j’ai vu à quel point c’était facile.
Mon amie Anna Gaspari m’a donné la recette et même pour 2 tartes car une tarte n’est jamais suffisante et car on peut aussi mettre de kiwi dans l’un ou de banane ou de fruits de la forêt dans l’autre . Le fromage crémeux peut être katiki de Domokos, anevato de Grevena ou celui que vous aimez.
Cependant, depuis lors, elle est devenue “must” et mes amis demandent toujours une tarte qui disparaît en 10 minutes et ne suffit jamais, alors j’ai demandé à Anna de préparer la recette avec la double dose.
La tarte est accompagnée idéalement de liqueur de kiwi ou de thé à la menthe. C’est a votre choix ….
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