Drive in Greece! Taste the World!
  • Αρχική
  • Γλυκά
  • Λαδοκούλουρα σουσαμένια με λεμόνι και πορτοκάλι

Λαδοκούλουρα σουσαμένια με λεμόνι και πορτοκάλι

0 0

Κοινοποιήστε το στα κοινωνικά σας δίκτυα

ή απλά μπορείτε να αντιγράψετε και να μοιραστείτε αυτόν τον υπερσύνδεσμο
Λαδοκούλουρα σουσαμένια με λεμόνι και πορτοκάλι

Υλικά

3 ποτήρια Ελαιόλαδο
3 ποτήρια Ζάχαρη
1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού
1 ποτήρι Χυμό Λεμονιού
½ ποτήρι Κονιάκ
2 κ.σ Μπέικιν πάουντερ
1 κ.σ ξύσμα λεμονιού
1 κ.σ ξύσμα πορτοκαλιού
Κανέλα σε σκόνη
Αλεύρι «όσο σηκώσει»
Για το πασπάλισμα
Σουσάμι καβουρδισμένο
  • Δυσκολία: Μέτρια

Υλικά

  • Για το πασπάλισμα

Αφήγηση

Λαδοκούλουρα σουσαμένια με λεμόνι και πορτοκάλι

Κουλουράκια που διανθίζουν την νηστεία του Δεκαπενταύγουστου των αγιορειτών πατέρων. Νόστιμα τραγανά και αρωματικά, πολύ μας άρεσαν.
Ο Νικηφόρος μοιράζεται την συνταγή μαζί μας, που είναι πολύ εύκολη και με ιδιαίτερα χαμηλό κόστος υλικών.
Μπορούμε να κάνουμε ένα ωραίο δεματάκι με τα κουλουράκια μας και με φιόγκους χρωματιστούς γίνονται ένα ευπρόσδεκτο δώρο στα καλοκαιρινά καλέσματα.

Λαδοκούλουρα σουσαμένια με λεμόνι και πορτοκάλι

Από τον Νικηφόρο Κρεμμύδα, executive pastry chef 

ladokouloura

Το άρθρο έχει δημοσιευθεί από την Σίσσυ Νίκα και στο Emvolos.gr

oil-cookies-1

Βήματα

1
Έτοιμο

Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το ελαιόλαδο, την ζάχαρη και χτυπάμε με το σύρμα μέχρι να «αφρατέψει».

2
Έτοιμο

Σε μπασίνα ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και το μπείκιν πάουντερ και ανακατεύουμε καλά.

3
Έτοιμο

Προσθέτουμε στο μίξερ το πορτοκάλι, το λεμόνι, το ξύσμα, το κονιάκ, την κανέλα και το μείγμα του αλευριού και ζυμώνουμε μέχρι να πετύχουμε μια μαλακή και εύπλαστη ζύμη.

4
Έτοιμο

Η ζύμη είναι έτοιμη όταν ξεκολλά από τα τοιχώματα του κάδου.

5
Έτοιμο

Πλάθουμε σε κουλουράκια ή δίνουμε άλλα σχήματα.

6
Έτοιμο

Τα πασπαλίζουμε με σουσάμι.

7
Έτοιμο
15 λεπτά

Τα βάζουμε σε ταψί που έχουμε στρώσει με λαδόκολλα και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200 οC για 15 λεπτά.

8
Έτοιμο

Τα βγάζουμε από τον φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν χωρίς να τα σκεπάσουμε για να μείνουν τραγανά.

TasteDriver

Fresh-Chef-Salad
Προηγούμενο
Δροσερή σαλάτα του σέφ
Pastoral-Yogurt
Επόμενο
Φτιάξτε γιαούρτι ποιμενικό της Ιεράς Μονής Κηπίνας

Πρόσθεσε την κριτική σου