Drive in Greece! Taste the World!
  • Home
  • Γλυκά
  • Λαδοκούλουρα σουσαμένια με λεμόνι και πορτοκάλι

Λαδοκούλουρα σουσαμένια με λεμόνι και πορτοκάλι

0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url
Λαδοκούλουρα σουσαμένια με λεμόνι και πορτοκάλι

Ingredients

3 ποτήρια Ελαιόλαδο
3 ποτήρια Ζάχαρη
1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού
1 ποτήρι Χυμό Λεμονιού
½ ποτήρι Κονιάκ
2 κ.σ Μπέικιν πάουντερ
1 κ.σ ξύσμα λεμονιού
1 κ.σ ξύσμα πορτοκαλιού
Κανέλα σε σκόνη
Αλεύρι «όσο σηκώσει»
Για το πασπάλισμα
Σουσάμι καβουρδισμένο
  • Difficulty: Medium

Ingredients

  • Για το πασπάλισμα

Narration

Λαδοκούλουρα σουσαμένια με λεμόνι και πορτοκάλι

Κουλουράκια που διανθίζουν την νηστεία του Δεκαπενταύγουστου των αγιορειτών πατέρων. Νόστιμα τραγανά και αρωματικά, πολύ μας άρεσαν.
Ο Νικηφόρος μοιράζεται την συνταγή μαζί μας, που είναι πολύ εύκολη και με ιδιαίτερα χαμηλό κόστος υλικών.
Μπορούμε να κάνουμε ένα ωραίο δεματάκι με τα κουλουράκια μας και με φιόγκους χρωματιστούς γίνονται ένα ευπρόσδεκτο δώρο στα καλοκαιρινά καλέσματα.

Λαδοκούλουρα σουσαμένια με λεμόνι και πορτοκάλι

Από τον Νικηφόρο Κρεμμύδα, executive pastry chef και καθηγητή της σχολής γαστρονομίας Etoile

ladokouloura

Το άρθρο έχει δημοσιευθεί από την Σίσσυ Νίκα και στο Emvolos.gr

oil-cookies-1

(Visited 525 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το ελαιόλαδο, την ζάχαρη και χτυπάμε με το σύρμα μέχρι να «αφρατέψει».

2
Done

Σε μπασίνα ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και το μπείκιν πάουντερ και ανακατεύουμε καλά.

3
Done

Προσθέτουμε στο μίξερ το πορτοκάλι, το λεμόνι, το ξύσμα, το κονιάκ, την κανέλα και το μείγμα του αλευριού και ζυμώνουμε μέχρι να πετύχουμε μια μαλακή και εύπλαστη ζύμη.

4
Done

Η ζύμη είναι έτοιμη όταν ξεκολλά από τα τοιχώματα του κάδου.

5
Done

Πλάθουμε σε κουλουράκια ή δίνουμε άλλα σχήματα.

6
Done

Τα πασπαλίζουμε με σουσάμι.

7
Done
15 λεπτά

Τα βάζουμε σε ταψί που έχουμε στρώσει με λαδόκολλα και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200ο C για 15 λεπτά.

8
Done

Τα βγάζουμε από τον φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν χωρίς να τα σκεπάσουμε για να μείνουν τραγανά.

TasteDriver

Fresh-Chef-Salad
previous
Δροσερή σαλάτα του σέφ
Pastoral-Yogurt
next
Φτιάξτε γιαούρτι ποιμενικό της Ιεράς Μονής Κηπίνας

Add Your Comment