Drive in Greece! Taste the World!

Λικέρ Ρόδι – Χριστουγεννιάτικο λικέρ της παράδοσης

0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url
Λικέρ Ρόδι – Χριστουγεννιάτικο λικέρ της παράδοσης

Ingredients

1,5 λίτρα Τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο
600 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
6 Ρόδια καθαρισμένα, μόνο τους σπόρους
1 ξυλάκι κανέλας
  • Difficulty: Medium

Ingredients

Narration

Λικέρ Ρόδι

Χριστουγεννιάτικο λικέρ της παράδοσης

Μόλις που προλαβαίνετε να ετοιμάσετε το λικέρ ροδιού ή λικέρ της ευζωίας. Ένα λικέρ που σύμφωνα με την παράδοση γέμιζε χαρά και ευτυχία τα ελληνικά σπίτια.

Εμείς ζητήσαμε τη γνήσια συνταγή από την Άννα Κουστένη, φίλη αγαπημένη … εσείς βάζετε τα υλικά και απολαμβάνετε χωρίς ιδιαίτερο κόπο το ελληνικότατο λικέρ των γιορτών.

liquer rodi

Λικέρ Ρόδι

Από την Άννα Κουστένη, Αρχοντικό Δεληγιάννη, Δημητσάνα

(Visited 562 times, 1 visits today)

Steps

1
Done
2 λεπτά

Σε μια κατσαρόλα με νερό που κοχλάζει βάζουμε ένα γυάλινο βάζο με το στόμιο προς τα κάτω και το αφήνουμε 2 λεπτά για να αποστειρωθεί.

2
Done

Το βγάζουμε προσεκτικά με μια τσιμπίδα και το αφήνουμε να κρυώσει και να στραγγίξει.

3
Done

Ρίχνουμε μέσα στο βάζο όλα τα υλικά μαζί και το κλείνουμε ερμητικά.

4
Done

Κουνάμε το βάζο δυνατά δύο ή τρεις φορές.

5
Done
1 μήνα

Διατηρούμε το βάζο σε σκιερό και δροσερό μέρος για ένα μήνα περίπου.

6
Done

Την πρώτη εβδομάδα ανακινούμε το βάζο λίγο για να βοηθήσουμε την ζάχαρη να λιώσει.

7
Done

Μετά από ένα μήνα «περνάμε» το λικέρ μέσα από ένα τουλπάνι ώστε να συγκρατηθούν οι σπόροι ροδιού.

8
Done

Το λικέρ ροδιού πρέπει να είναι διαυγές και να έχει ζωηρό κόκκινο χρώμα.

9
Done

Μικρά μυστικά

Τα λικέρ φρούτων δεν αγαπούν τον ήλιο γιατί αλλοιώνονται…

TasteDriver

isli, ισλί, ,μελομακάρονα, melomakarona
previous
Ισλί – τα κεντημένα μελομακάρονα της ανατολής με καρύδια
Μπακλαβάς_mpaklavas
next
Mπακλαβάς

Add Your Comment