Drive in Greece! Taste the World!

Λουκουμάδες τυριού

0 0

Κοινοποιήστε το στα κοινωνικά σας δίκτυα

ή απλά μπορείτε να αντιγράψετε και να μοιραστείτε αυτόν τον υπερσύνδεσμο
Λουκουμάδες τυριού

Υλικά

Υλικά
1 1/2 φλιτζάνι Γραβιέρα Νάξου τριμμένη
2 κ.σ. Δυόσμο ψιλοκομμένο
1 κ.σ. Άνηθος ή Μάραθο
2 Αυγά χτυπημένα
250 γρ. Φέτα μαλακή λιωμένη με πιρούνι
2/3 φλιτζανιού Αλεύρι «που φουσκώνει μόνο του»
Πιπέρι Φρεσκοτριμμένο
Για το πανάρισμα
1 Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Για το τηγάνισμα
Ηλιέλαιο
  • Δυσκολία: Μέτρια

Υλικά

  • Υλικά

  • Για το πανάρισμα

  • Για το τηγάνισμα

Αφήγηση

Λουκουμάδες τυριού

Γευστική δημιουργία απίθανη, νόστιμη και προπαντός εύκολη στην παρασκευή του. Την δοκίμασα πρώτη φορά στην Κρήτη και πολύ μου άρεσε ο συνδυασμός της τυροκροκέτας με θυμαρίσιο μέλι, σουσάμι και ψιλοκομμένο αμύγδαλο, γιαυτό τις ονομάτισα λουκουμάδες τυριού.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα αγαπημένα σας τυριά κασέρι Μυτιλήνης, κατίκι Δομοκού, ανεβατό Γρεβενών και ότι άλλο αγαπάτε.

loukoumades_tyriou_2

 

Η αγαπημένη μου συνταγή δική σας…

(Visited 289 times, 1 visits today)

Βήματα

1
Έτοιμο

Σε μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τα τυριά, τα αρωματικά, τα αυγά και τέλος το πιπέρι.

2
Έτοιμο

Κοσκινίζουμε λίγο λίγο το αλεύρι και το ρίχνουμε στο μείγμα μέχρι να πετύχουμε μια εύπλαστη ζύμη.

3
Έτοιμο

Την πλάθουμε σε μπαλάκια.

4
Έτοιμο

Σε άλλο μπολ βάζουμε αλεύρι και «ρολάρουμε» σε αυτό τα τυρομπαλάκια για να τα πανάρουμε.

5
Έτοιμο

Σε βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε αρκετά το ηλιέλαιο και με τρυπητή κουτάλα ρίχνουμε προσεκτικά τους λουκουμάδες μας γυρίζοντάς τους για λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

6
Έτοιμο

Βγάζουμε τους λουκουμάδες και τους αραδιάζουμε σε πιατέλα στρωμένη με απορροφητικό χαρτί.

7
Έτοιμο

Σερβίρουμε τους λουκουμάδες ζεστούς και στην μέση βάζουμε σαν ντιπ σάλτσα γιαουρτιού με πινελιές ντομάτας ή σαλτσούλα γλυκόξινη

8
Έτοιμο

Μικρά μυστικά

Μπορούμε να περιλούσουμε τους λουκουμάδες τυριού με μέλι θυμαρίσιο, σουσάμι, ξηρούς καρπούς ή ακόμα και γκότζι μπέρυ.

TasteDriver

cretan-skalitsounia-4
Προηγούμενο
Σκαλιτσούνια όλο άρωμα και γεύση…
politika-meatballs
Επόμενο
Πολίτικα σουτζουκάκια αρωματικά

Πρόσθεσε την κριτική σου