Μακαρονάδα με κιμά μαμαδίστικη

makaronada_kima_mamadistikh
  • Προβολές
    8

Η πιο νόστιμη και εύκολη συνταγή

 

Αγαπημένο πιάτο με νοσταλγικές αναμνήσεις από την παιδική μας ηλικία. Μεγαλώνοντας εμείς οι μακαρονάδες πάντα το αναζητούμε… η συνταγή που με συγκίνησε γιατί προσομοίαζε με αυτή της μητέρας μου είναι της κυρίας Μιμίκας. Το μυστικό της εκτός από την ποιότητα των υλικών είναι ότι ο κιμάς δεν τσιγαρίζεται για να γίνει βαρύς αλλά νεροβράζει στο τηγάνι. Τα κρεμμύδια λιώνονται και τα μπαχαρικά δεν σκεπάζουν το άρωμα του καλομαγειρεμένου κιμά απλά ανεβάζουν την γεύση του.

Η αρμονία διακρίνεται σε αυτό το πιάτο και πολύ μας άρεσε.

Το πιάτο συνοδέψαμε με ένα απίθανο ροζέ κρασί Νεμέας.

Μακαρονάδα με κιμά μαμαδίστικη

Από τη Μιμίκα Ξένου, δεινή μαγείρισσα

    Αφήστε μια κριτική