Μακαρονάδα με κοτόπουλο κιμά και γλυκό κρασί

  • Προβολές
    18

Μακαρονάδα με κοτόπουλο κιμά και γλυκό κρασί

Για μακαρονάδες με άποψη…

 

Σπάνια βρίσκεις άνθρωπο που να μην αγαπά τα μακαρόνια. Μια από τις αγαπημένες μου μακαρονάδες με γεύση αρωματική κρασιού μοσχάτου από τη Σάμο και πινελιές μπαχαρικών είναι απίθανη… και ξεφεύγει από τις συνηθισμένες μακαρονάδες με κιμά. Μου αρέσει να την πασπαλίζω με καπνιστό μετσοβόνε που κάποιες φορές το προσθέτω και στον κιμά, μαζί με κομματάκια μπέικον καπνιστό, όταν δεν έχω στο σπίτι ντομάτα.

Για πρώτη φορά δοκίμασα στη Σικελία, αυτή τη γευστική δημιουργία και πολύ μου άρεσε οπότε ζήτησα την συνταγή από την φίλη μου Giannola. Εκεί βέβαια χρησιμοποιούν κόκορα, που οι γιαγιάδες τον τεμαχίζουν, σε τόσο μικρά κομματάκια και φτιάχνουν τον δικό τους κιμά. Επειδή όμως κόκορα δεν βρίσκω εύκολα δοκίμασα με κοτόπουλο και πολύ μου άρεσε.

Αξίζει να δοκιμάσετε και εσείς… την συνταγή μου.

Μακαρονάδα με κοτόπουλο κιμά και γλυκό κρασί

    Αφήστε μια κριτική