Υλικά
-
250 γρ. μακαρονάκι κοφτόβρασμένο
-
1 κεσεδάκι γιαούρτι
-
Μισό φλιτζάνι μαγιονέζαμαγιονέζα
-
1 φλιτζάνι αρακάς βρασμένος
-
1 κόκκινη πιπεριάκομμένη σε κύβους
-
1 πιπεριά πράσινηκομμένη σε κύβους
-
4 φρέσκα κρεμμυδάκιακομμένα σε λεπτές φέτες
-
1 φλιτζάνι Γραβιέρακομμένη σε κύβους
-
1 φλιτζάνι ζαμπόνκομμένο σε κύβους
-
3 κ.σ. Μαϊντανόςψιλοκομμένος
-
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
-
1 πρέζα σπόρους σιναπιού
Αφήγηση
Μακαρονοσαλάτα γιορτινή
Μια σαλάτα που πάει με όλα…
Οι φιλικές συνάξεις και τραπεζώματα τις γιορτινές ημέρες καλύπτουν «κοινό» όλων των ηλικιών … από παιδιά μέχρι παπούδες. Η μακαρονοσαλάτα είναι μια σίγουρη επιλογή και κυρίως μπορούμε εύκολα να ενσωματώσουμε τα συστατικά που μας αρέσουν τυρί, αλλαντικά, καλαμπόκι, κυβάκια ντομάτας, μέχρι μπρόκολο, κουνουπίδι και καρότα.
Μπορούμε με τη φόρμα να δώσουμε διάφορα σχήματα και να κάνουμε διακοσμήσεις χρησιμοποιώντας πολύχρωμα λαχανικά.
Μακαρονοσαλάτα γιορτινή
Από την Νατάσσα Χατζηαρβανίτη, Αθήνα
Βήματα
|
1
Έτοιμο
|
Σε κατσαρόλα βράζουμε νερό και μόλις κοχλάσει ρίχνουμε τριμμένο μισό κύβο λαχανικών. |
|
2
Έτοιμο
|
Αφού πάρει δύο βράσεις ο ζωμός λαχανικών προσθέτουμε το κοφτό μακαρονάκι και το βράζουμε ανάλογα με τον χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία. |
|
3
Έτοιμο
|
Σουρώνουμε τα μακαρόνια ξεπλένοντας τα με τρεχούμενο νερό. |
|
4
Έτοιμο
|
Αμέσως μετά βάζουμε τα μακαρόνια σε ένα μπολ. |
|
5
Έτοιμο
|
Ανακατεύουμε το γιαούρτι με την μαγιονέζα και το ρίχνουμε στα μακαρονάκια προσθέτοντας τις πιπεριές, τον αρακά, τα κρεμμυδάκια, τον αρακά, το ζαμπόν και την γραβιέρα. |
|
6
Έτοιμο
|
Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και τέλος προσθέτουμε τον μαϊντανό και τους σπόρους σιναπιού. |
|
7
Έτοιμο
|
Αν θέλουμε βάζουμε τη μακαρονοσαλάτα για λίγο στο ψυγείο να δροσίσει. |
|
8
Έτοιμο
|
Για καλύτερη πρόταση σερβιρίσματος δίνουμε διάφορα σχήματα στη μακαρονοσαλάτα και διακοσμούμε με πολύχρωμες πιπεριές και φουντίτσες μαϊντανού. |
