Drive in Greece! Taste the World!

Μανιτάρια πλευρώτους σαγανάκι με τυριά

0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url
Μανιτάρια πλευρώτους σαγανάκι με τυριά

Ingredients

250 γρ. Φρέσκα μανιτάρια πλευρώτους κομμένα σε κομμάτια
6 λωρίδες μπέϊκον κομμένες σε κομμάτια
1 Φρέσκο κρεμμυδάκι πολύ ψιλοκομμένο
250 γρ. Κρέμα Γάλακτος
μισό ποτηράκι Κρασί μοσχοφίλερο ή ασύρτικο
250 γρ. κεφαλογραβιέρα και κασέρι τριμμένα
2 κ.σ. Μαϊντανός ψιλοκομμένο
Αλάτι θαλασσινό
Φρεσκοτριμμένα Πιπέρια
Ελαιόλαδο
  • Difficulty: Medium

Ingredients

Narration

Μανιτάρια πλευρώτους σαγανάκι με τυριά

Ότι πρέπει για την μπύρα ή το ούζο σας

Μια ξεχωριστή γευστική δημιουργία παρείστικη που πάει με παγωμένη μπύρα ή δροσερό ουζάκι.

Το καλοκαίρι οι φιλικές συνάξεις είναι πιο συχνές στα εξοχικά ή στο μπαλκόνι μας και τα μανιτάρια σαγανάκι αρέσουν σε όλους. Μπορείτε να βάλετε αν θέλετε και λουκάνικα ψιλοκομμένα ή άλλα αλλαντικά.

Αν έχετε αφυδατωμένα άγρια μανιτάρια μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε επίσης ή απλά μανιτάρια κονσέρβας που θα κόψετε σε κομμάτια αν δεν έχετε φρέσκα πλευρώτους.

Επίσης μπορείτε να κάνετε ένα διαφορετικό χαρμάνι τυριών που σας αρέσει. Ακόμα μπορείτε να προσθέσετε και λεπτοκομμένες πιπερίτσες.

Η συνταγή δική σας.

Μανιτάρια πλευρώτους σαγανάκι με τυριά

Από την Μαριλένα Νικολάου, Λιβαδειά

(Visited 24 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Σε τηγάνι αντικολλητικό με ελάχιστο ελαιόλαδο, σοτάρουμε το μπέικον, το κρεμμυδάκι και τα μανιτάρια πλευρώτους.

2
Done

Μόλις απορροφηθούν τα υγρά που βγάζουν τα μανιτάρια «σβήνουμε» με κρασί.

3
Done

Αφήνουμε να απορροφηθεί το αλκοόλ.

4
Done

Ρίχνουμε λίγο αλάτι και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, ανακινώντας το τηγάνι και αποσύρουμε από τη φωτιά.

5
Done

Μεταφέρουμε το μείγμα σε δύο πυρίμαχα σκεύη ή ένα μεγάλο και το πασπαλίζουμε με το χαρμάνι του τυριού και τα φρεσκοτριμμένα πιπέρια.

6
Done

Το ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στο γκριλ μέχρι να πάρει ένα ωραίο χρώμα η κρούστα του.

7
Done

Μόλις το βγάλουμε από το φούρνο ρίχνουμε το μαϊντανό για άρωμα ξεχωριστό.

Sissy N.

previous
Φρέσκες Σαρδέλες φουρνιστές
next
Πανεύκολη πολίτικη τυρόπιτα με πιπεριά

Add Your Comment