Drive in Greece! Taste the World!

Μηλόπιτα της Ζαγοράς

0 0

Κοινοποιήστε το στα κοινωνικά σας δίκτυα

ή απλά μπορείτε να αντιγράψετε και να μοιραστείτε αυτόν τον υπερσύνδεσμο
Μηλόπιτα της Ζαγοράς

Υλικά

150 γρ. Βούτυρο
80 γρ. Ζάχαρη καστανή
1 κ.σ. Κανέλα σε σκόνη
¼ κ.γ Γαρύφαλλο σε σκόνη
2-3 Μήλα κομμένα σε φέτες
120 γρ. Καρυδόψιχα χονδροκομμένη
50 γρ. σταφίδα σουλτανίνα
300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
180 γρ. Ζάχαρη καστανή
4 Αυγά
1 Βανίλια
Για την διακόσμηση
1 κλαράκι φρέσκο Δυόσμο
  • Δυσκολία: Μέτρια

Υλικά

  • Για την διακόσμηση

Αφήγηση

Μηλόπιτα της Ζαγοράς

Η αυθεντική συνταγή. Εύκολη, υγιεινή και νόστιμη γλυκιά δημιουργία που γίνεται με φθηνά υλικά.  Φτιαγμένη με μήλα Ζagorin, τα ολοκόκκινα και λαχταριστά μήλα Ζαγοράς, που είναι ΠΟΠ έχουν γλυκιά, πλούσια και δροσιστική γεύση και είναι εξαιρετικής ποιότητας. Είναι της ποικιλίας Στάρκιν Ντελίσιους και είναι περιζήτητα στις ελληνικές και διεθνείς αγορές. Τα μήλα είναι «βόμβες» βιταμινών και ιχνοστοιχείων και ο οργανισμός τα χρησιμοποιεί κατά το καλύτερο δυνατό τρόπο. Πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση ενός ή περισσοτέρων μήλων την ημέρα μπορεί να προστατέψει ακόμα και από την νόσο Αλτσχάιμερ. Σίγουρα θα έχετε ακούσει το γνωμικό «ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα»

apple-trees
Η κουκλίστικη Ζαγορά πίσω από τις μηλιές

Εμείς ανακαλύψαμε την καλύτερη συνταγή που αλλού στην Ζαγορά, την πολιτειούλα των δασών, των μήλων, των κάστανων, των καρυδιών αλλά και των ανθρώπων του πνεύματος που έγραψαν ιστορία….

Σας την παρουσιάζουμε μπροστά στο γιγαντιαίο πλατάνι της πλατείας Αγ.Γεωργίου που έντυσαν με μήλα λόγω του εορτασμού των 100 ετών του Αγροτικού Συνεταιρισμού Ζαγοράς…

Αυθεντική συνταγή μηλόπιτας Ζαγοράς

Από τον Γυναικείο Συνεταιρισμό Ζαγοράς

Το άρθρο έχει δημοσιευθεί από την Σίσσυ Νίκα και στο Emvolos.gr

apple-pie

 

Βήματα

1
Έτοιμο

Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180ο C.

2
Έτοιμο

Σε ένα ταψάκι 22 cm απλώνουμε το βούτυρο και το βάζουμε στον φούρνο.

3
Έτοιμο

Όταν λιώσει προσθέτουμε την κανέλα και 80 γρ .ζάχαρη και το βάζουμε πάλι στον φούρνο μέχρι να πάρει ένα καραμελωμένο χρώμα, να γίνει δηλαδή καραμέλα.

4
Έτοιμο
5 λεπτά

Στην συνέχεια στρώνουμε όμορφα τα μήλα στο ταψί μέσα στην καραμέλα μας και τα ψήνουμε για 5 λεπτά.

5
Έτοιμο

Συγχρόνως χτυπάμε στο μίξερ μας τα αυγά και 180 γρ. ζάχαρη μέχρι να «αφρατέψουν».

6
Έτοιμο

Προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο, την βανίλια και χτυπάμε μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά.

7
Έτοιμο

Τέλος ρίχνουμε τα καρύδια.

8
Έτοιμο
35 λεπτά

Περιχύνουμε το μείγμα μας πάνω από τα μήλα και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 35 λεπτά. Ελέγχουμε με μία οδοντογλυφίδα αν έχει ψηθεί το γλυκό μας. Αν η οδοντογλυφίδα ή το μαχαιράκι βγουν καθαρά η μηλόπιτα είναι έτοιμη.

9
Έτοιμο
10 λεπτά

Αφήνουμε να κρυώσει το γλυκό μας για 10 λεπτά και το αναποδογυρίζουμε σε μία πιατέλα.

10
Έτοιμο

Μικρά Μυατικά

Αν μας αρέσουν οι ξηροί καρποί μπορούμε να προσθέσουμε και φουντούκια μαζί με τα καρύδια «δένουν» θαύμα.

Επίσης μπορούμε να πασπαλίσουμε την μηλόπιτα με άχνη ζάχαρη, προσωπικά δεν μου αρέσει αλλά σε άλλους πηγαίνει γευστικά και αισθητικά. Προτιμώ να φαίνεται το μήλο αυτούσιο.

Σερβίρουμε την μηλόπιτα με παγωτό ή σαντιγί και δίπλα βασιλικό ή λεβάντα για έξτρα άρωμα.

TasteDriver

sfakiani-pie-1
Προηγούμενο
Σφακιανή πίτα του ονείρου
watermelon-sweet
Επόμενο
Υπέροχη καρπουζένια Αυγουστιάτικη

Πρόσθεσε την κριτική σου