Μηλοπιτάκια ‘Ονειρο

Μηλοπιτάκια ‘Ονειρο

Απίθανη συνταγή

Τα μηλοπιτάκια που σας παρουσιάζω θα τα «υιοθετήσετε» στη ζαχαροπλαστική σας και θα τα φτιάξετε αρκετές φορές.

Ξετρελαίνουν μικρούς και μεγάλους και η αλήθεια είναι ότι έχω βρει «μπελά» γιατί όλοι μου ζητούν να τους τα φτιάξω.

Δοκίμασα τα μηλοπιτάκια πρώτη φορά από τη Δήμητρα, στο ξενοδοχείο της Αργώ, στις Πετριές που είναι περίφημο και βραβευμένο από το Επιμελητήριο Εύβοιας για το πρωινό της.

Τα μηλοπιτάκια και τα ολοστρόγγυλα τυροπιτάκια της με έχουν κατακτήσει.

Τα παρουσιάσαμε και στο βιβλίο μου «Γαστρονομικός Χάρτης της Εύβοιας και της Σκύρου» που εκδόθηκε από το Επιμελητήριο Εύβοιας.

Τα μηλοπιτάκια μπορούν να γίνουν με μαρμελάδα αλλά και με μήλο ψητό σε κομμάτια. Αν θέλουμε στη γέμιση προσθέτουμε και σταφίδες ή και αμύγδαλα.

Η επιλογή δική σας.

Μηλοπιτάκια

Από την Δήμητρα Κανάρη, του ξενοδοχείου Αργώ, ΄Αγιοι Απόστολοι, Πετριών