Drive in Greece! Taste the World!

Μηλοπιτάκια ‘Ονειρο
Απίθανη συνταγή

0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url
Μηλοπιτάκια ‘Ονειρο

Ingredients

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 30 ΜΗΛΟΠΙΤΑΚΙΑ
ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ
250 γρ. μαργαρίνη
1 ποτήρι νερού κρασί λευκό
45 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
360 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του κοσκινισμένο
ΓΙΑ ΕΥΚΟΛΙΑ ΣΤΟ ΑΝΟΙΓΜΑ ΦΥΛΛΟΥ
Λίγο   νισεστέ
ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ
½ κ. μαρμελάδα μήλου
1 φλιτζάνι Καρύδια χοντροκομμένα
1 κ.γ. Κανέλα
ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΣΠΑΛΙΣΜΑ
Ζάχαρη άχνη
  • Difficulty: Medium

Ingredients

  • ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 30 ΜΗΛΟΠΙΤΑΚΙΑ

  • ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ

  • ΓΙΑ ΕΥΚΟΛΙΑ ΣΤΟ ΑΝΟΙΓΜΑ ΦΥΛΛΟΥ

  • ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ

  • ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΣΠΑΛΙΣΜΑ

Narration

Μηλοπιτάκια ‘Ονειρο

Απίθανη συνταγή

Τα μηλοπιτάκια που σας παρουσιάζω θα τα «υιοθετήσετε» στη ζαχαροπλαστική σας και θα τα φτιάξετε αρκετές φορές.

Ξετρελαίνουν μικρούς και μεγάλους και η αλήθεια είναι ότι έχω βρει «μπελά» γιατί όλοι μου ζητούν να τους τα φτιάξω.

Δοκίμασα τα μηλοπιτάκια πρώτη φορά από τη Δήμητρα, στο ξενοδοχείο της Αργώ, στις Πετριές που είναι περίφημο και βραβευμένο από το Επιμελητήριο Εύβοιας για το πρωινό της.

Τα μηλοπιτάκια και τα ολοστρόγγυλα τυροπιτάκια της με έχουν κατακτήσει.

Τα παρουσιάσαμε και στο βιβλίο μου «Γαστρονομικός Χάρτης της Εύβοιας και της Σκύρου» που εκδόθηκε από το Επιμελητήριο Εύβοιας.

βιβλίο, Γαστρονομικός Χάρτης, Σίσσυ Νίκα, 100 συνταγές
“Γαστρονομικός Χάρτης Εύβοιας και Σκύρου”

Τα μηλοπιτάκια μπορούν να γίνουν με μαρμελάδα αλλά και με μήλο ψητό σε κομμάτια. Αν θέλουμε στη γέμιση προσθέτουμε και σταφίδες ή και αμύγδαλα.

Η επιλογή δική σας.

μηλοπιτάκια, καρύδια, μαρμελάδα, μήλο

Μηλοπιτάκια

Από την Δήμητρα Κανάρη, του ξενοδοχείου Αργώ, ΄Αγιοι Απόστολοι, Πετριών

(Visited 180 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Σε μια λεκάνη βάζουμε τη μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου, το κρασί, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.

2
Done

Ρίχνουμε λίγο – λίγο το αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη.

3
Done

Την αφήνουμε στην άκρη μέχρι να κάνουμε τη γέμιση.

4
Done

Βάζουμε σ’ ένα μπολ τη μαρμελάδα, την κανέλα, τα καρύδια και ανακατεύουμε.

5
Done

Χωρίζουμε τη ζύμη σε 3 κομμάτια και την ανοίγουμε σε φύλλο πάχους περίπου 2 εκ.

6
Done

Για ευκολία πασπαλίζουμε τη ζύμη με λίγο νισεστέ.

7
Done

Με ένα ποτήρι ή ένα κουπάτ κόβουμε τη ζύμη σε στρογγυλά κομμάτια. Βάζουμε γέμιση με ένα κουταλάκι, διπλώνουμε το φύλλο και πιέζουμε τις άκρες για να κολλήσουν.

8
Done

Περνάμε με ένα πινέλο ελαιόλαδο στο ταψί και βάζουμε τα μηλοπιτάκια.

9
Done
30 '

Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30 λεπτά.

10
Done

Τα βγάζουμε από το φούρνο και τα σερβίρουμε σε πιατέλα.

11
Done

Πασπαλίζουμε αν θέλουμε με ζάχαρη άχνη όσο ακόμα είναι τα μηλοπιτάκια χλιαρά.

Sissy N.

πρασοσέλινο,μοσχαράκι,αυγολέμονο, σέλινο,μαϊντανό
previous
Μοσχαράκι πρασοσέλινο με καρότο
σοκολατένια,pancakes
next
Σοκολατένια Pancakes

Add Your Comment