Drive in Greece! Taste the World!

Μοναστηριακά κουλουράκια πορτοκαλιού
Πανεύκολα και νηστίσιμα

0 0

Κοινοποιήστε το στα κοινωνικά σας δίκτυα

ή απλά μπορείτε να αντιγράψετε και να μοιραστείτε αυτόν τον υπερσύνδεσμο
Μοναστηριακά κουλουράκια πορτοκαλιού

Υλικά

240 ml   Ηλιέλαιο
240 ml φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
ξύσμα από 4 πορτοκάλια ακέρωτα
1 κ.σ. Κανέλα σε σκόνη
280 γρ. Ζάχαρη άχνη
2 Βανιλίνες
800 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο
4 κ.γ. Baking powder
1 κ.γ. σόδα μαγειρικής
  • Δυσκολία: Μέτρια

Υλικά

Αφήγηση

Μοναστηριακά κουλουράκια πορτοκαλιού

Πανεύκολα και νηστίσιμα

Το φαράγγι του Λούσιου, λίγο μετά την πανέμορφη Δημητσάνα έχει πολλά να μας διηγηθεί για την ιστορία του και τα μοναστήρια του. Το γεωγραφικό του ανάγλυφο προσομοιάζει με αυτό του Αγίου Όρους, έτσι θα ακούσετε να το αποκαλούν Άγιο Όρος της Πελοποννήσου.

Την άνοιξη είναι πανέμορφα και αξίζει να πάτε μέχρι εκεί. Το σίγουρο είναι ότι θα εντυπωσιαστείτε.

Ήχοι της φύσης υπέροχοι … και ο Λούσιο ορμητικός να διασχίζει τη χαράδρα…  Την περιήγησή μας την ξεκινήσαμε από την ιστορική Μονή Φιλοσόφου και αφού προσκυνήσαμε μας περίμενε καφές μοναστηριακός, νερό δροσερό και ένα κουλουράκι πορτοκαλιού για τον καθένα…

Μοναστήρια
Η Μονή Φιλοσόφου, η εκκλησία της Κοίμησης της Θεοτόκου του 17ου αιώνα, βρίσκεται στο χείλος της χαράδρας του ποταμού Λούσιου, και λίγο πιο κάτω βρίσκεται είναι η παλαιά μονή με τον Ναό του 10 αιώνα.

Γεύση μοναδική και τόσο αρωματική.

Ζήτησα την συνταγή και αμέσως μου την έδωσαν με ένα χαμόγελο …

Τοπίο μοναδικό για περίσκεψη… δεν ήθελα να φύγω κάθισα περίπου μια ώρα ατενίζοντας το φαράγγι και περπάτησα μέχρι την Παλαιά ερειπωμένη μονή… Απέναντι μέσα στην κοιλότητα των βράχων η Μονή Προδρόμου. Θέα συγκλονιστική…

Μοναστήρια

Κάποιες τέτοιες στιγμές έρχεσαι πιο κοντά στο Θείο… αξίζει να πάτε … Θα ενθουσιαστείτε

Μοναστηριακά κουλουράκια πορτοκαλιού

Από τη Μονή Φιλοσόφου στο Λούσιο

Μοναστηριακά κουλουράκια πορτοκαλιού

 

 

(Visited 417 times, 1 visits today)

Βήματα

1
Έτοιμο

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το ηλιέλαιο, το χυμό πορτοκαλιού, τη ζάχαρη που έχουμε ανακατέψει με τη βανίλια, το ξύσμα πορτοκαλιού και την κανέλα. 

2
Έτοιμο

Ανακατεύουμε καλά με το σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

3
Έτοιμο

Σε ένα σφηνάκι χυμού πορτοκαλιού ή νερού ανακατεύουμε τη σόδα μέχρι να διαλυθεί.

4
Έτοιμο

Στο μπολ προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι που έχουμε ανακατέψει με το baking powder και τέλος τη σόδα.

5
Έτοιμο

Ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να έχουμε μια εύπλαστη ζύμη που να ξεκολλά από τα τοιχώματα του μπολ.

6
Έτοιμο

Πλάθουμε τα κουλουράκια και δίνουμε το σχήμα που θέλουμε. Στο μοναστήρι κάνουν κορδόνια τη ζύμη και σχηματίζουν πλεξούδες.

7
Έτοιμο

Σε ταψί στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί και αραδιάζουμε σε απόσταση μεταξύ τους τα κουλουράκια.

8
Έτοιμο
15-20 '

Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για 15-20 λεπτά μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα.

9
Έτοιμο

Βγάζουμε τα κουλουράκια από το φούρνο και τα αραδιάζουμε σε μια σχάρα στον πάγκο της κουζίνας μας να κρυώσουν καλά χωρίς να τα σκεπάσουμε για να παραμείνουν τραγανά.

10
Έτοιμο

Τα διατηρούμε σε γυάλες ερμητικά κλειστές.

Sissy N.

γεμιστά
Προηγούμενο
Γεμιστά με ρύζι και σταφίδα
labraki_fileto_xorta_verikokko_2
Επόμενο
Λαβράκι φιλέτο με χόρτα και βερίκοκο

Πρόσθεσε την κριτική σου