Drive in Greece! Taste the World!
  • Home
  • Γλυκά
  • Μοναστηριακά κουλουράκια πορτοκαλιού

Μοναστηριακά κουλουράκια πορτοκαλιού
Πανεύκολα και νηστίσιμα

0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url
Μοναστηριακά κουλουράκια πορτοκαλιού

Ingredients

240 ml   Ηλιέλαιο
240 ml φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
ξύσμα από 4 πορτοκάλια ακέρωτα
1 κ.σ. Κανέλα σε σκόνη
280 γρ. Ζάχαρη άχνη
2 Βανιλίνες
800 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο
4 κ.γ. Baking powder
1 κ.γ. σόδα μαγειρικής
  • Difficulty: Medium

Ingredients

Narration

Μοναστηριακά κουλουράκια πορτοκαλιού

Πανεύκολα και νηστίσιμα

Το φαράγγι του Λούσιου, λίγο μετά την πανέμορφη Δημητσάνα έχει πολλά να μας διηγηθεί για την ιστορία του και τα μοναστήρια του. Το γεωγραφικό του ανάγλυφο προσομοιάζει με αυτό του Αγίου Όρους, έτσι θα ακούσετε να το αποκαλούν Άγιο Όρος της Πελοποννήσου.

Την άνοιξη είναι πανέμορφα και αξίζει να πάτε μέχρι εκεί. Το σίγουρο είναι ότι θα εντυπωσιαστείτε.

Ήχοι της φύσης υπέροχοι … και ο Λούσιο ορμητικός να διασχίζει τη χαράδρα…  Την περιήγησή μας την ξεκινήσαμε από την ιστορική Μονή Φιλοσόφου και αφού προσκυνήσαμε μας περίμενε καφές μοναστηριακός, νερό δροσερό και ένα κουλουράκι πορτοκαλιού για τον καθένα…

Μοναστήρια
Η Μονή Φιλοσόφου, η εκκλησία της Κοίμησης της Θεοτόκου του 17ου αιώνα, βρίσκεται στο χείλος της χαράδρας του ποταμού Λούσιου, και λίγο πιο κάτω βρίσκεται είναι η παλαιά μονή με τον Ναό του 10 αιώνα.

Γεύση μοναδική και τόσο αρωματική.

Ζήτησα την συνταγή και αμέσως μου την έδωσαν με ένα χαμόγελο …

Τοπίο μοναδικό για περίσκεψη… δεν ήθελα να φύγω κάθισα περίπου μια ώρα ατενίζοντας το φαράγγι και περπάτησα μέχρι την Παλαιά ερειπωμένη μονή… Απέναντι μέσα στην κοιλότητα των βράχων η Μονή Προδρόμου. Θέα συγκλονιστική…

Μοναστήρια

Κάποιες τέτοιες στιγμές έρχεσαι πιο κοντά στο Θείο… αξίζει να πάτε … Θα ενθουσιαστείτε

Μοναστηριακά κουλουράκια πορτοκαλιού

Από τη Μονή Φιλοσόφου στο Λούσιο

Μοναστηριακά κουλουράκια πορτοκαλιού

 

 

(Visited 430 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το ηλιέλαιο, το χυμό πορτοκαλιού, τη ζάχαρη που έχουμε ανακατέψει με τη βανίλια, το ξύσμα πορτοκαλιού και την κανέλα. 

2
Done

Ανακατεύουμε καλά με το σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

3
Done

Σε ένα σφηνάκι χυμού πορτοκαλιού ή νερού ανακατεύουμε τη σόδα μέχρι να διαλυθεί.

4
Done

Στο μπολ προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι που έχουμε ανακατέψει με το baking powder και τέλος τη σόδα.

5
Done

Ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να έχουμε μια εύπλαστη ζύμη που να ξεκολλά από τα τοιχώματα του μπολ.

6
Done

Πλάθουμε τα κουλουράκια και δίνουμε το σχήμα που θέλουμε. Στο μοναστήρι κάνουν κορδόνια τη ζύμη και σχηματίζουν πλεξούδες.

7
Done

Σε ταψί στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί και αραδιάζουμε σε απόσταση μεταξύ τους τα κουλουράκια.

8
Done
15-20 '

Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για 15-20 λεπτά μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα.

9
Done

Βγάζουμε τα κουλουράκια από το φούρνο και τα αραδιάζουμε σε μια σχάρα στον πάγκο της κουζίνας μας να κρυώσουν καλά χωρίς να τα σκεπάσουμε για να παραμείνουν τραγανά.

10
Done

Τα διατηρούμε σε γυάλες ερμητικά κλειστές.

Sissy N.

γεμιστά
previous
Γεμιστά με ρύζι και σταφίδα
labraki_fileto_xorta_verikokko_2
next
Λαβράκι φιλέτο με χόρτα και βερίκοκο

Add Your Comment