Drive in Greece! Taste the World!

Μωσαϊκό της Ύδρας

0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url
Μωσαϊκό της Ύδρας

Ingredients

250 γρ. Μπισκότα digestive
150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κομμάτια
400 γρ. γάλα ζαχαρούχο
100 γρ. Βούτυρο
2 κ.σ. Κακάο εκλεκτό
3 κ.σ. Καρύδια ψιλοκομμένα
1 κ.σ. Αμύγδαλα ξασπρισμένα ψιλοκομμένα
Για την επικάλυψη
250 γρ. κουβερτούρα,
1 κ.σ. σπορέλαιο
  • Difficulty: Medium

Ingredients

  • Για την επικάλυψη

Narration

Nόστιμο και εύκολο

Αγαπημένη γεύση που γίνεται εύκολα και γρήγορα. Για τα φιλικά τραπεζώματα αλλά και τις παιδικές συναντήσεις είναι ότι πρέπει. Η φίλη μου Τασούλα από την Ύδρα μου έδωσε την πιο νόστιμη συνταγή. Μου έδωσε επίσης την ιδέα να φτιάχνω μεγαλύτερη ποσότητα και να την βάζω τυλιγμένη ή σε πλαστικό μπολ στη κατάψυξη και να κόβω όση ποσότητα χρειάζομαι. Χρειάζεται 2 ώρες να επανέλθει και να ξεπαγώσει και είναι σαν να την έφτιαξα εκείνη την στιγμή.

Μου έλυσε κυριολεκτικά τα χέρια για να μην προβληματίζομαι τι σπιτικό και νόστιμο γλυκό θα προσφέρω στους φίλους.

Μωσαϊκό της Ύδρας

Από την ξακουστή μαγείρισσα Τασούλα της ΄Οστριας, στην Υδρα

(Visited 120 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Θρυμματίζουμε τα μπισκότα.

2
Done

Σε μεγάλο μπολ βάζουμε τα μπισκότα, τα καρύδια, τα αμύγδαλα, το κακάο και τα ανακατεύουμε.

3
Done

Στο μπεν μαρί λιώνουμε την σοκολάτα και προσθέτουμε ανακατεύοντας με την μαρίζ, το λιωμένο βούτυρο και το ζαχαρούχο γάλα. Συνεχίζουμε σε χαμηλή θερμοκρασία να ανακατεύουμε στο μπεν μαρί μέχρι να λιώσουν και να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Αφήνουμε λίγο να κρυώσει το μίγμα.

4
Done

Περιχύνουμε με το μίγμα της σοκολάτας τα μπισκότα, τα καρύδια και το κακάο και ανακατεύουμε με την μαρίζ.

5
Done

Λαδώνουμε ένα ρηχό ορθογώνιο ταψί και ρίχνουμε το μίγμα πιέζοντας με την μαρίζ να ισιώσει η επιφάνεια του μωσαικού.

6
Done
2 ώρες

Σκεπάζουμε με διαφανή μεμβράνη το ταψί και το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να παγώσει και να σφίξει για 2 ώρες τουλάχιστον.

7
Done

Για την επικάλυψη λιώνουμε την κουβερτούρα σοκολάτα σε μπεν μαρί. Προσθέτουμε το σπορέλαιο και ανακατεύουμε.

8
Done

Περιχύνουμε το γλυκό σε όλη την επιφάνεια και το βάζουμε και πάλι στο ψυγείο να παγώσει.

9
Done

Με κοφτερό μαχαίρι κόβουμε σε ορθογώνια κομμάτια και σερβίρουμε σε πιατέλα.

10
Done

Περιχύνουμε με σάλτσα σοκολάτας γάλακτος ή μπίτερ ή διακοσμούμε με σκόνη κακάο.

TD

previous
Στριφτόπιτα Κοζάνης με κρέμα λεμονιού
σκάρος_αχνιστός_με_κρασί
next
Σκάρος αχνιστός με κρασί και κους κους ή ξινό τραχανά

Add Your Comment