Drive in Greece! Taste the World!

Μωσαϊκό της Ύδρας

0 0

Κοινοποιήστε το στα κοινωνικά σας δίκτυα

ή απλά μπορείτε να αντιγράψετε και να μοιραστείτε αυτόν τον υπερσύνδεσμο
Μωσαϊκό της Ύδρας

Υλικά

250 γρ. Μπισκότα digestive
150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κομμάτια
400 γρ. γάλα ζαχαρούχο
100 γρ. Βούτυρο
2 κ.σ. Κακάο εκλεκτό
3 κ.σ. Καρύδια ψιλοκομμένα
1 κ.σ. Αμύγδαλα ξασπρισμένα ψιλοκομμένα
Για την επικάλυψη
250 γρ. κουβερτούρα,
1 κ.σ. σπορέλαιο
  • Δυσκολία: Μέτρια

Υλικά

  • Για την επικάλυψη

Αφήγηση

Nόστιμο και εύκολο

Αγαπημένη γεύση που γίνεται εύκολα και γρήγορα. Για τα φιλικά τραπεζώματα αλλά και τις παιδικές συναντήσεις είναι ότι πρέπει. Η φίλη μου Τασούλα από την Ύδρα μου έδωσε την πιο νόστιμη συνταγή. Μου έδωσε επίσης την ιδέα να φτιάχνω μεγαλύτερη ποσότητα και να την βάζω τυλιγμένη ή σε πλαστικό μπολ στη κατάψυξη και να κόβω όση ποσότητα χρειάζομαι. Χρειάζεται 2 ώρες να επανέλθει και να ξεπαγώσει και είναι σαν να την έφτιαξα εκείνη την στιγμή.

Μου έλυσε κυριολεκτικά τα χέρια για να μην προβληματίζομαι τι σπιτικό και νόστιμο γλυκό θα προσφέρω στους φίλους.

Μωσαϊκό της Ύδρας

Από την ξακουστή μαγείρισσα Τασούλα της ΄Οστριας, στην Υδρα

Βήματα

1
Έτοιμο

Θρυμματίζουμε τα μπισκότα.

2
Έτοιμο

Σε μεγάλο μπολ βάζουμε τα μπισκότα, τα καρύδια, τα αμύγδαλα, το κακάο και τα ανακατεύουμε.

3
Έτοιμο

Στο μπεν μαρί λιώνουμε την σοκολάτα και προσθέτουμε ανακατεύοντας με την μαρίζ, το λιωμένο βούτυρο και το ζαχαρούχο γάλα. Συνεχίζουμε σε χαμηλή θερμοκρασία να ανακατεύουμε στο μπεν μαρί μέχρι να λιώσουν και να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Αφήνουμε λίγο να κρυώσει το μίγμα.

4
Έτοιμο

Περιχύνουμε με το μίγμα της σοκολάτας τα μπισκότα, τα καρύδια και το κακάο και ανακατεύουμε με την μαρίζ.

5
Έτοιμο

Λαδώνουμε ένα ρηχό ορθογώνιο ταψί και ρίχνουμε το μίγμα πιέζοντας με την μαρίζ να ισιώσει η επιφάνεια του μωσαικού.

6
Έτοιμο
2 ώρες

Σκεπάζουμε με διαφανή μεμβράνη το ταψί και το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να παγώσει και να σφίξει για 2 ώρες τουλάχιστον.

7
Έτοιμο

Για την επικάλυψη λιώνουμε την κουβερτούρα σοκολάτα σε μπεν μαρί. Προσθέτουμε το σπορέλαιο και ανακατεύουμε.

8
Έτοιμο

Περιχύνουμε το γλυκό σε όλη την επιφάνεια και το βάζουμε και πάλι στο ψυγείο να παγώσει.

9
Έτοιμο

Με κοφτερό μαχαίρι κόβουμε σε ορθογώνια κομμάτια και σερβίρουμε σε πιατέλα.

10
Έτοιμο

Περιχύνουμε με σάλτσα σοκολάτας γάλακτος ή μπίτερ ή διακοσμούμε με σκόνη κακάο.

TasteDriver

Προηγούμενο
Στριφτόπιτα Κοζάνης με κρέμα λεμονιού
σκάρος_αχνιστός_με_κρασί
Επόμενο
Σκάρος αχνιστός με κρασί και κους κους ή ξινό τραχανά

Πρόσθεσε την κριτική σου