Μουστοκούλουρα με πορτοκάλι και πετιμέζι

  • Προβολές
    12

Μουστοκούλουρα με πορτοκάλι και πετιμέζι

Νηστίσιμα και ωφέλιμα

Κουλούρια που γίνονται εύκολα, είναι πολύ νόστιμα δεν έχουν ζάχαρη αλλά είναι φτιαγμένα με υλικά που ενδυναμώνουν τον οργανισμό μας.

Το πετιμέζι είναι μία πολύ καλή πηγή βιταμινών A, Β, C καλίου μαγνησίου μαγγανίου, φωσφόρου αλλά και σιδήρου και έχει σπουδαία αντιοξειδωτική  δράση.

Τελευταία επανέκαμψε δυναμικά και κέρδισε την καρδιά μας. Θα πρέπει να θυμηθούμε ότι στα Βυζαντινά χρόνια το πετιμέζι ήταν το μόνο γλυκαντικό μαζί με το μέλι που χρησιμοποιούσαν για την Παρασκευή των γλυκών αφού η ζάχαρη δεν ήταν ακόμα γνωστή.

Το πετιμέζι χρησιμοποιούσαν στην Κρήτη σαν βασικό γλυκαντικό αντί της ζάχαρης και οι Μικρασιάτισες γλύκαιναν τα ροφήματά τους και τα γλυκά τους και την κρέμα γάλακτος.

Ένα ακόμα συστατικό που χρησιμοποιούμε είναι ο χυμός φρέσκου πορτοκαλιού που πλημμυρίζει βιταμίνη C και βέβαια ελαιόλαδο και κανέλα.

Εμείς σας δίνουμε τη συνταγή που θα κάνει γλυκιά την παραμονή σας στο σπίτι.

 

Μουστοκούλουρα με πορτοκάλι και πετιμέζι

Από τη Ραλλού Γαβριήλ, Θεσσαλονίκη

    Αφήστε μια κριτική