Drive in Greece! Taste the World!

Μπισκότα αμυγδάλου με στέβια
Μια γλυκιά απόλαυση χωρίς θερμίδες

0 0

Κοινοποιήστε το στα κοινωνικά σας δίκτυα

ή απλά μπορείτε να αντιγράψετε και να μοιραστείτε αυτόν τον υπερσύνδεσμο
Μπισκότα αμυγδάλου με στέβια

Υλικά

ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΩΤΟ ΜΕΙΓΜΑ
20 ml Ελαιόλαδο
140 γρ. Βούτυρο
50 γρ. Στέβια
1 στικ βανιλίνη ή βανίλια
ΓΙΑ ΤΟ ΔΕΥΤΕΡΟ ΜΕΙΓΜΑ
160 γρ. Αυγά
ΓΙΑ ΤΟ ΤΡΙΤΟ ΜΕΙΓΜΑ
380 γρ. αλεύρι μαλακό , κοσκινισμένο
8 γρ. Μπέικιν πάουντερ
100 γρ. Αμύγδαλα ψιλοκομμένα
ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΑΛΕΙΨΗ
1 Αυγό
  • Δυσκολία: Μέτρια

Υλικά

  • ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΩΤΟ ΜΕΙΓΜΑ

  • ΓΙΑ ΤΟ ΔΕΥΤΕΡΟ ΜΕΙΓΜΑ

  • ΓΙΑ ΤΟ ΤΡΙΤΟ ΜΕΙΓΜΑ

  • ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΑΛΕΙΨΗ

Αφήγηση

Μπισκότα αμυγδάλου με στέβια

Μια γλυκιά απόλαυση χωρίς θερμίδες

Ξέρετε ότι η στέβια καλλιεργείται και στην Φθιώτιδα από τον «Αγροτικό Συνεταιρισμό Στέβια» . Πρόκειται για μια ομάδα πρώην καπνοπαραγωγών που αποφάσισαν να καινοτομήσουν και να εισάγουν στην αγορά την ελληνική στέβια, το φυσικό γλυκαντικό που είναι κατάλληλο ακόμη και για διαβητικούς.

stevia,στέβια, φυτό, φυσικό,γλυκαντικό

Η στέβια μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί της ζάχαρης. Δεν περιέχει θερμίδες, ενώ σε αντίθεση με άλλα γλυκαντικά (ασπαρτάμη, κλπ.) δεν υπόκειται σε χημική διεργασία. Είναι φυσικό προϊόν, απόλυτα ασφαλές, χωρίς τις παρενέργειες και τις θερμίδες της ζάχαρης.  Η στέβια είναι μια ασφαλής επιλογή για τους διαβητικούς και τις ευπαθείς ομάδες που πρέπει να αποφεύγουν τη ζάχαρη. Επίσης, λόγω του μηδενικού της θερμιδικού φορτίου, είναι κατάλληλη για όσους ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής.

Γεγονός είναι ότι τα τελευταία χρόνια, η παχυσαρκία, η αύξηση των ασθενειών που οφείλονται σε κακές διατροφικές συνήθειες έχουν αυξηθεί κι επηρεάζουν όλο και περισσότερο πληθυσμό. Η υπόθεση της πρόληψης πρέπει να ξεκινά από τη μικρή ηλικία και να συνεχίζει εφ΄ όρου ζωής.

Ο φίλος μας Σωτήρης Λασκαρίδης, Αντιπρόεδρος της Λέσχης Αρχιζαχαροπλαστών Ελλάδας μας ετοίμασε την πιο εύκολη συνταγή για μπισκότα αμυγδάλου με στέβια και πολύ τον ευχαριστούμε.

 

Μπισκότα αμυγδάλου με στέβια

Από τον Σωτήρη Λασκαρίδη, executive pastry chef, Aντιπρόεδρο Λέσχης Αρχιζαχαροπλαστών Ελλάδος

μπισκότα, αμυγδάλου, στέβια, γλυκαντικό

 

(Visited 121 times, 1 visits today)

Βήματα

1
Έτοιμο
5 '

Στον κάδο του μίξερ με το φτερό προσθέτουμε τα υλικά από το πρώτο μείγμα και τα χτυπάμε για 5 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν.

2
Έτοιμο
1 '

Προσθέτουμε τα αυγά και δουλεύουμε για άλλο 1 λεπτό. 

3
Έτοιμο

Προσθέτουμε το τρίτο μείγμα, το αλεύρι, το baking και τα αμύγδαλα.

4
Έτοιμο

Χτυπάμε στο μίξερ μέχρι η ζύμη να ξεκολλάει από τα πλάγια.

5
Έτοιμο

Πλάθουμε μπαλάκια σε ότι μέγεθος θέλουμε.

6
Έτοιμο

Σε ένα ταψί στρώνουμε λαδόκολλα και τα αραδιάζουμε τα μπισκότα  σε απόσταση μεταξύ τους.

7
Έτοιμο

Πιέζουμε ελαφρώς με την παλάμη μας και δίνουμε ένα σχήμα με ένα πιρούνι.

8
Έτοιμο
10 - 12 '

Αλείφουμε με αυγό και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 10-12 λεπτά ανάλογα με το μέγεθος. 

Sissy N.

poached eggs
Προηγούμενο
Αυγά ποσέ … όπως παλιά
μαρμελάδα,λεμονιού,
Επόμενο
Μαρμελάδα λεμονιού χάρμα

Πρόσθεσε την κριτική σου