Drive in Greece! Taste the World!

Μπισκότα αμυγδάλου με στέβια
Μια γλυκιά απόλαυση χωρίς θερμίδες

0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url
Μπισκότα αμυγδάλου με στέβια

Ingredients

ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΩΤΟ ΜΕΙΓΜΑ
20 ml Ελαιόλαδο
140 γρ. Βούτυρο
50 γρ. Στέβια
1 στικ βανιλίνη ή βανίλια
ΓΙΑ ΤΟ ΔΕΥΤΕΡΟ ΜΕΙΓΜΑ
160 γρ. Αυγά
ΓΙΑ ΤΟ ΤΡΙΤΟ ΜΕΙΓΜΑ
380 γρ. αλεύρι μαλακό , κοσκινισμένο
8 γρ. Μπέικιν πάουντερ
100 γρ. Αμύγδαλα ψιλοκομμένα
ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΑΛΕΙΨΗ
1 Αυγό
  • Difficulty: Medium

Ingredients

  • ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΩΤΟ ΜΕΙΓΜΑ

  • ΓΙΑ ΤΟ ΔΕΥΤΕΡΟ ΜΕΙΓΜΑ

  • ΓΙΑ ΤΟ ΤΡΙΤΟ ΜΕΙΓΜΑ

  • ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΑΛΕΙΨΗ

Narration

Μπισκότα αμυγδάλου με στέβια

Μια γλυκιά απόλαυση χωρίς θερμίδες

Ξέρετε ότι η στέβια καλλιεργείται και στην Φθιώτιδα από τον «Αγροτικό Συνεταιρισμό Στέβια» . Πρόκειται για μια ομάδα πρώην καπνοπαραγωγών που αποφάσισαν να καινοτομήσουν και να εισάγουν στην αγορά την ελληνική στέβια, το φυσικό γλυκαντικό που είναι κατάλληλο ακόμη και για διαβητικούς.

stevia,στέβια, φυτό, φυσικό,γλυκαντικό

Η στέβια μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί της ζάχαρης. Δεν περιέχει θερμίδες, ενώ σε αντίθεση με άλλα γλυκαντικά (ασπαρτάμη, κλπ.) δεν υπόκειται σε χημική διεργασία. Είναι φυσικό προϊόν, απόλυτα ασφαλές, χωρίς τις παρενέργειες και τις θερμίδες της ζάχαρης.  Η στέβια είναι μια ασφαλής επιλογή για τους διαβητικούς και τις ευπαθείς ομάδες που πρέπει να αποφεύγουν τη ζάχαρη. Επίσης, λόγω του μηδενικού της θερμιδικού φορτίου, είναι κατάλληλη για όσους ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής.

Γεγονός είναι ότι τα τελευταία χρόνια, η παχυσαρκία, η αύξηση των ασθενειών που οφείλονται σε κακές διατροφικές συνήθειες έχουν αυξηθεί κι επηρεάζουν όλο και περισσότερο πληθυσμό. Η υπόθεση της πρόληψης πρέπει να ξεκινά από τη μικρή ηλικία και να συνεχίζει εφ΄ όρου ζωής.

Ο φίλος μας Σωτήρης Λασκαρίδης, Αντιπρόεδρος της Λέσχης Αρχιζαχαροπλαστών Ελλάδας μας ετοίμασε την πιο εύκολη συνταγή για μπισκότα αμυγδάλου με στέβια και πολύ τον ευχαριστούμε.

 

Μπισκότα αμυγδάλου με στέβια

Από τον Σωτήρη Λασκαρίδη, executive pastry chef, Aντιπρόεδρο Λέσχης Αρχιζαχαροπλαστών Ελλάδος

μπισκότα, αμυγδάλου, στέβια, γλυκαντικό

 

(Visited 127 times, 1 visits today)

Steps

1
Done
5 '

Στον κάδο του μίξερ με το φτερό προσθέτουμε τα υλικά από το πρώτο μείγμα και τα χτυπάμε για 5 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν.

2
Done
1 '

Προσθέτουμε τα αυγά και δουλεύουμε για άλλο 1 λεπτό. 

3
Done

Προσθέτουμε το τρίτο μείγμα, το αλεύρι, το baking και τα αμύγδαλα.

4
Done

Χτυπάμε στο μίξερ μέχρι η ζύμη να ξεκολλάει από τα πλάγια.

5
Done

Πλάθουμε μπαλάκια σε ότι μέγεθος θέλουμε.

6
Done

Σε ένα ταψί στρώνουμε λαδόκολλα και τα αραδιάζουμε τα μπισκότα  σε απόσταση μεταξύ τους.

7
Done

Πιέζουμε ελαφρώς με την παλάμη μας και δίνουμε ένα σχήμα με ένα πιρούνι.

8
Done
10 - 12 '

Αλείφουμε με αυγό και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 10-12 λεπτά ανάλογα με το μέγεθος. 

Sissy N.

poached eggs
previous
Αυγά ποσέ … όπως παλιά
μαρμελάδα,λεμονιού,
next
Μαρμελάδα λεμονιού χάρμα

Add Your Comment