Drive in Greece! Taste the World!
  • Home
  • Γλυκά
  • Μπισκοτένιο κέικ σοκολάτας με φουντούκια

Μπισκοτένιο κέικ σοκολάτας με φουντούκια
Ένα κέικ πειρασμός...

0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url
Μπισκοτένιο κέικ σοκολάτας με φουντούκια

Ingredients

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 10 ΑΤΟΜΑ
200 γρ. Αυγά περίπου 4-5 ανάλογα με το μέγεθος
200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
100 γρ. φουντούκια
100 γρ. Μπισκότα digestive
200 γρ. Κρέμα Γάλακτος
200 γρ. βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου
200 γρ. Σοκολάτα μπεν μαρί
ΓΙΑ ΤΟ ΦΙΝΙΡΙΣΜΑ
200 γρ. φουντούκια
95 γρ. Ζάχαρη
30 ml Νερό
  • Difficulty: Medium

Ingredients

  • ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 10 ΑΤΟΜΑ

  • ΓΙΑ ΤΟ ΦΙΝΙΡΙΣΜΑ

Narration

Μπισκοτένιο κέικ σοκολάτας με φουντούκια

Ένα κέικ πειρασμός…

Πανεύκολο και αγαπησιάρικο… μια φορά θα το δοκιμάσετε και θα ξεχάσετε όλες τις άλλες συνταγές…

Υπέροχο λιώνει νωχελικά στο στόμα και πλημμυρίζει ο ουρανίσκος σοκολάτα και φουντούκι.

Μπισκοτένιο κείκ σοκολάτας με φουντούκια

Ετοιμάστε το για τους φίλους σας τώρα τις Απόκριες… το σίγουρο είναι ότι δεν θα μείνει ψιχουλάκι… προνοείστε λοιπόν να φτιάξετε αρκετό.

Αν έχετε βατόμουρα μπορείτε να το γαρνίρετε με αυτά για να υπάρχει χρωματική συμφωνία μαύρου με βαθύ κόκκινο.

Μπισκοτένιο κέικ σοκολάτας με φουντούκια

Από τον Δημήτρη Καραγιάννη executive chef, Παλαιό Φάληρο

Μπισκοτένιο κείκ σοκολάτας με φουντούκια

(Visited 74 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Προθερµαίνουµε το φούρνο στους 180°C. Βουτυρώνουµε και αλευρώνουμε  µια  φόρµα του κέικ.

2
Done

Σε μπεν μαρί λιώνουμε τη σοκολάτα και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το βούτυρο. Τα αφήνουμε για λίγο και ανακατεύουμε με την μαρίζ.

3
Done

Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε τη ζάχαρη και τα αυγά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

4
Done

Θρυμματίζουμε στο μούλτι τα μπισκότα και τα φουντούκια μαζί και στη συνέχεια τα προσθέτουμε στο μίγμα των αυγών. Μόλις πέσει λίγο η θερμοκρασία της σοκολάτας περιχύνουμε το μίγμα των υλικών.

5
Done
40 '

Αδειάζουμε το μίγμα στη φόρμα κέικ και ψήνουμε στους 180°C για 40 λεπτά.

6
Done

Αφήνουμε να κρυώσει και βγάζουμε από τη φόρμα.

7
Done

Γαρνίρουμε με φουντούκια που έχουμε καραμελώσει με τη ζάχαρη και το νερό.

8
Done

Αν θέλουμε, διακοσμούμε το πιάτο και με μπισκότα σπασμένα ή σκόνη κακάο.

Sissy N.

 Το πεϊνιρλί που γίνεται αιτία «ναυμαχίας»
previous
Πεϊνιρλί Ιωνίας της Τάτας
Αρνί κοντοσούβλι
next
Κοντοσούβλι Αρνί

Add Your Comment