Μωσαικό με ρακόμελο Σικίνου

mwsaiko
  • Προβολές
    50

Μωσαικό με ρακόμελο Σικίνου

Γλυκιά δημιουργία που γεύση ξεχωριστή που γίνεται εύκολα με απλά υλικά. Είναι η χαρά των παιδιών. Στα νησιά οι νοικοκυρές πάντα είχαν αυτό το γλυκάκι για τα “τραταμέντα” τους γιαυτό το έχουμε συνδυάσει με το καλοκαίρι ενώ είναι χειμωνιάτικο γλυκό.

Η Φλώρα Μαράκη, που είναι η μητέρα του δημάρχου της Σικίνου, του Βασίλη Μαράκη μου έδωσε την συνταγή αφού μου άρεσε τόσο πολύ. Είναι τόσο ξεχωριστή όσο και το νησί της που είναι πανέμορφο. ΄Εχει ίσως το ωραιότερο φως των Κυκλάδων και το μπλε του αρχιπελάγους ξετρελλαίνει.

Σε ετούτον εδώ τον τόπο, ο Νομπελίστας ποιητής μας Οδυσσέας Ελύτης δοξάζοντας τον Δημιουργό έγραψε ” Θεέ μου τι μπλε ξοδεύεις για να μην σε βλέπουμε”

mwsaiko-2

Οι κάτοικοι για να τον τιμήσουν δίπλα στο Κάστρο έκτισαν το εκκλησάκι της Παναγιάς Παντοχαράς, πραγματώνοντας το δικό του τάμα…

Σήμερα το εκκλησάκι είναι περισσότερο γνωστό σαν “το εκκλησάκι του Ελύτη” και η θέα συναρπάζει, είναι το ιδεατό σημείο για περισυλλογή…

Από την Φλώρα Μαράκη, Αλοπρόνοια Σικίνου

    Αφήστε μια κριτική