Drive in Greece! Taste the World!

Μυλοκόπι με φακόρυζο, ρόδι και αρωματικό λάδι
Γευστικοί συνδυασμοί υψηλής διατροφικής αξίας

0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url
Μυλοκόπι με φακόρυζο, ρόδι και αρωματικό λάδι

Ingredients

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 2 ΑΤΟΜΑ
250 γρ. φιλέτο μυλοκόπι
1 ρόδι
100γρ. Ρύζι μπονέτ
100γρ. φακές βρασμένες σε νερό με φύλλο δάφνης για 20 λεπτά
Δάφνη
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένα Πιπέρια
100 γρ. μάνγκο σε κομμάτια
λάδι τρουφας
200ml. ζωμό ψαριού
Ελαιόλαδο
  • Difficulty: Medium

Ingredients

  • ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 2 ΑΤΟΜΑ

Narration

Μυλοκόπι με φακόρυζο, ρόδι και αρωματικό λάδι

Γευστικοί συνδυασμοί υψηλής διατροφικής αξίας

Δίπλα στη θάλασσα η Αφροδίτη ταλαντούχα executive chef δημιουργεί γεύσεις ευεργετικές για τον οργανισμό μας. Ψάρι με φακές και ρύζι που είναι ο καλύτερος συνδυασμός και ρόδι που είναι υπερτροφή λόγω των βιταμινών και των αντιοξειδωτικών στοιχείων. Το μάνγκο σε κομμάτια δίνει άρωμα και γευστική πινελιά εξωτική και το λάδι τρούφας «ανεβάζει» τη γεύση.

Μια δημιουργία πανεύκολη ιδιαίτερα τώρα τη Σαρακοστή που νηστεύουμε.

Μυλοκόπι με φακόρυζο, ρόδι και αρωματικό λάδι  

 Από την Aφροδίτη Μάρδα executive chef 

μυλοκόπι με φακόρυζο

(Visited 37 times, 1 visits today)

Steps

1
Done
20 '

Βράζουμε σε κατσαρόλα με νερό και φύλλο δάφνης τις φακές για 20 λεπτά. Τις σουρώνουμε και τις κρατάμε στην άκρη.

2
Done
15 '

Βράζουμε το ρύζι στο ζωμό ψαριού για 15 λεπτά.

3
Done

Προσθέτουμε το ρόδι, το μάνγκο, το αλάτι, τα πιπέρια, τις βρασμένες φακές και το λάδι τρούφας.

4
Done
8 '

Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα ψαριού και τα σοτάρουμε σε πλατύ τηγάνι σε καυτό ελαιόλαδο για 8 λεπτά γυρίζοντας με τη λαβίδα και από τις δύο μεριές να πάρει χρώμα.

5
Done

Ανακατεύουμε σε μπολ τις φακές, το ρύζι και τα υπόλοιπα υλικά κα σερβίρουμε σε πιάτο δίπλα στο φιλέτο ψαριού.

Sissy N.

Το γαλακτομπούρεκο του Πατρινού Καρναβαλιού
previous
Το γαλακτομπούρεκο του Πατρινού Καρναβαλιού
next
Τα Λιγκουίνι του Ψαρά

Add Your Comment