Drive in Greece! Taste the World!

Μυλοκόπι με φακόρυζο, ρόδι και αρωματικό λάδι
Γευστικοί συνδυασμοί υψηλής διατροφικής αξίας

0 0

Κοινοποιήστε το στα κοινωνικά σας δίκτυα

ή απλά μπορείτε να αντιγράψετε και να μοιραστείτε αυτόν τον υπερσύνδεσμο
Μυλοκόπι με φακόρυζο, ρόδι και αρωματικό λάδι

Υλικά

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 2 ΑΤΟΜΑ
250 γρ. φιλέτο μυλοκόπι
1 ρόδι
100γρ. Ρύζι μπονέτ
100γρ. φακές βρασμένες σε νερό με φύλλο δάφνης για 20 λεπτά
Δάφνη
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένα Πιπέρια
100 γρ. μάνγκο σε κομμάτια
λάδι τρουφας
200ml. ζωμό ψαριού
Ελαιόλαδο
  • Δυσκολία: Μέτρια

Υλικά

  • ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 2 ΑΤΟΜΑ

Αφήγηση

Μυλοκόπι με φακόρυζο, ρόδι και αρωματικό λάδι

Γευστικοί συνδυασμοί υψηλής διατροφικής αξίας

Δίπλα στη θάλασσα η Αφροδίτη ταλαντούχα executive chef δημιουργεί γεύσεις ευεργετικές για τον οργανισμό μας. Ψάρι με φακές και ρύζι που είναι ο καλύτερος συνδυασμός και ρόδι που είναι υπερτροφή λόγω των βιταμινών και των αντιοξειδωτικών στοιχείων. Το μάνγκο σε κομμάτια δίνει άρωμα και γευστική πινελιά εξωτική και το λάδι τρούφας «ανεβάζει» τη γεύση.

Μια δημιουργία πανεύκολη ιδιαίτερα τώρα τη Σαρακοστή που νηστεύουμε.

Μυλοκόπι με φακόρυζο, ρόδι και αρωματικό λάδι  

 Από την Aφροδίτη Μάρδα executive chef 

μυλοκόπι με φακόρυζο

Βήματα

1
Έτοιμο
20 '

Βράζουμε σε κατσαρόλα με νερό και φύλλο δάφνης τις φακές για 20 λεπτά. Τις σουρώνουμε και τις κρατάμε στην άκρη.

2
Έτοιμο
15 '

Βράζουμε το ρύζι στο ζωμό ψαριού για 15 λεπτά.

3
Έτοιμο

Προσθέτουμε το ρόδι, το μάνγκο, το αλάτι, τα πιπέρια, τις βρασμένες φακές και το λάδι τρούφας.

4
Έτοιμο
8 '

Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα ψαριού και τα σοτάρουμε σε πλατύ τηγάνι σε καυτό ελαιόλαδο για 8 λεπτά γυρίζοντας με τη λαβίδα και από τις δύο μεριές να πάρει χρώμα.

5
Έτοιμο

Ανακατεύουμε σε μπολ τις φακές, το ρύζι και τα υπόλοιπα υλικά κα σερβίρουμε σε πιάτο δίπλα στο φιλέτο ψαριού.

Sissy N.

Το γαλακτομπούρεκο του Πατρινού Καρναβαλιού
Προηγούμενο
Το γαλακτομπούρεκο του Πατρινού Καρναβαλιού
Επόμενο
Τα Λιγκουίνι του Ψαρά

Πρόσθεσε την κριτική σου