Ντομάτες γεμιστές με τόνο και αρωματικά

0 0
Ντομάτες γεμιστές με τόνο και αρωματικά

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

8 ντομάτες μικρές ή 6 μέτριες
1 κονσέρβα τόνου σε νερό
3 κ.σ. μαγιονέζα Hellmann΄s
2 κ.γ. μουστάρδα Dijon απαλή
Χυμό από 2 φρέσκα λεμόνια
Μισό ματσάκι Άνηθος ή μάραθο
4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2 Αυγά βραστά , μόνο τα ασπράδια ψιλοκομμένα
1 κ.σ. κάπαρη Τήνου ξαρμυρισμένη
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

Ντομάτες γεμιστές με τόνο και αρωματικά

 Η αυθεντική συνταγή από Μπαχάμες

Μου αρέσει πολύ να συνδυάζω τις γευστικές δημιουργίες που έχουμε δοκιμάσει στα ταξίδια μας σε όλο τον κόσμο, με υλικά της πατρίδας μας.

Αυτές οι ντομάτες γεμιστές με ένα είδος τονοσαλάτας είναι ποίημα, δροσερές γευστικές και ιδιαίτερες.

Είναι από τις συνταγές που γίνονται πολύ εύκολα και γρήγορα και ενδείκνυται και για νηστίσιμα και γιορτινά τραπεζώματα.

Η Έφη έβαλε και κάπαρη Τήνου και μάραθο, που φημίζονται για την νοστιμιά τους, ενώ στις Μπαχάμες βάζουν περισσότερο ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι και τζίντζερ.

Πάντως στο Μαϊάμι τις «εξαφανίζαμε» εν ριπή οφθαλμού. Την ίδια συνταγή μπορείτε να κάνετε και με μικρά ντοματάκια και θα είναι οι πιο γευστικές μπουκίτσες για ουζάκι ή κρασί ασύρτικο…

Νομίζω ότι φέτος το Πάσχα λόγω συνθηκών και επειδή δεν τρώω το αρνί οι ντομάτες με τόνο θα με ταξιδέψουν λίγο… έχουν και χρώμα κόκκινο είναι και πανεύκολες…

Η Έφη Μαρκοζάνες στις Μπαχάμες

 

Ντομάτες γεμιστές με τόνο και αρωματικά

από την Έφη Μαρκοζάνες, Μύκονος

Steps

1
Done

Σε πιατέλα βάζουμε τις ντομάτες με το κοτσάνι προς τα κάτω και με ένα μαχαίρι κοφτερό κόβουμε από την άλλη μεριά προσεκτικά δημιουργώντας ένα «καπελάκι».

2
Done

Αφαιρούμε με ένα κουτάλι την ψίχα από τις ντομάτες και όλους τους σπόρους και την αφήνουμε στην άκρη να τη χρησιμοποιήσουμε σε μια σαλάτα άλλη.

3
Done

Σε ένα μπολ βάζουμε τον τόνο αφού τον στραγγίσουμε να φύγουν εντελώς τα υγρά του.

4
Done

Σε άλλο μπολ μικρό βάζουμε τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, το χυμό λεμονιού, τα κρεμμυδάκια, τον άνηθο, τη κάπαρη και τα ψιλοκομμένα αυγά. Ανακατεύουμε και αν χρειάζεται προσθέτουμε αλάτι και πιπέρια.

5
Done
1 ώρα

Όπως είναι το μείγμα το ρίχνουμε στο μεγάλο μπολ με τον τόνο και ανακατεύουμε. Το σκεπάζουμε με διαφάνεια και το αφήνουμε για 1 ώρα στο ψυγείο να δροσίσει.

6
Done

Γεμίζουμε με το κουταλάκι τις ντομάτες και τις σερβίρουμε φινίροντάς τες με κομμάτια μάραθου ή άνηθου.

Sissy N.

previous
Μους γιαούρτι με γλυκό του κουταλιού
next
Γαρίδες κοκτέιλ μέσα σε αβοκάντο
previous
Μους γιαούρτι με γλυκό του κουταλιού
next
Γαρίδες κοκτέιλ μέσα σε αβοκάντο

Add Your Comment