Drive in Greece! Taste the World!

Πανεύκολη πολίτικη τυρόπιτα με πιπεριά

0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url
Πανεύκολη πολίτικη τυρόπιτα με πιπεριά

Ingredients

1 πακέτο Φρέσκα χωριάτικα φύλλα
500 γρ. Φέτα σπασμένη με το πιρούνι
250 γρ. Κασέρι τριμμένο
4 Αυγά
1 πρέζα Μοσχοκάρυδο
1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1 φλιτζάνι Ελαιόλαδο
Φρεσκοτριμμένα Πιπέρια
Για το πασπάλισμα
1 κρόκο αυγού ελαφρά χτυπημένο
  • Difficulty: Medium

Ingredients

  • Για το πασπάλισμα

Narration

Πανεύκολη πολίτικη τυρόπιτα με πιπεριά

 Μια τυρόπιτα που θα λατρέψετε

Πρώτη φορά τη δοκίμασα στο σπίτι της Νατάσας και από τότε την «υιοθέτησα» γιατί γίνεται εύκολα είναι νόστιμη και αρωματική. Οι Πολίτισσες την έκανα συχνά, ιδιαίτερα στις jour fixe, που δεχόντουσαν τις φίλες τους. Κάποιες φορές αντί για πιπεριά κόκκινη ή πράσινη έβαζαν λιαστές ντομάτες που πάνε θαύμα. Αν μάλιστα σας έχει περισσέψει και λίγο κοτόπουλο θα έχετε μια κοτοτυρόπιτα μούρλια. Επίσης στις γιορτές η παρουσία τους στο τραπέζι ήταν απαραίτητη.

Μου αρέσει πολύ αυτή η τυρόπιτα και πολλές φορές την σερβίρω μαζί με μια πλούσια πράσινη σαλάτα και αποτελεί ένα ελαφρύ και υγιεινό μεσημεριανό.

Τα παιδιά σας και οι φίλοι σας πολύ θα την εκτιμήσουν.

Πολίτικη τυρόπιτα με πιπεριά

Από τη Νατάσα Χατζηαρβανίτη, Αθήνα

(Visited 39 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε με το σύρμα τα αυγά και προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο και τα πιπέρια. Ανακατεύουμε καλά.

2
Done

Προσθέτουμε τη φέτα, το κασέρι, τη πιπεριά και τα χτυπάμε όλα μαζί μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

3
Done

Απλώνουμε τα φύλλα στον πάγκο της κουζίνας.

4
Done

Τα κόβουμε σε ορθογώνιες λωρίδες κατά μήκος και με ένα πινέλο τα λαδώνουμε.

5
Done

Βάζουμε 2 φύλλα, το ένα πάνω στο άλλο και απλώνουμε με το κουτάλι λίγη γέμιση και τυλίγουμε σε ρολό.

6
Done

Τυλίγουμε ελαφρά και δημιουργούμε διάφορα σχήματα ακόμα μπορούμε να δημιουργήσουμε και σαλίγκαρο.

7
Done

Λαδώνουμε το ταψί και αραδιάζουμε τις τυρόπιτες. Με ένα πινέλο τις περνάμε με λίγο αυγού έτσι για να πάρουν πιο ωραίο χρώμα.

8
Done
90 '

Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο, στις αντιστάσεις στους 180 °C για 90 λεπτά μέχρι να ροδίσουν καλά.

9
Done

Βγάζουμε από το φούρνο αφήνουμε να κρυώσουν οι πίτες, χωρίς να τις σκεπάσουμε και σερβίρουμε.

Sissy N.

previous
Μανιτάρια πλευρώτους σαγανάκι με τυριά
next
Γκουακαμόλε, μια κρέμα αβοκάντο «πειρασμός»

Add Your Comment