Drive in Greece! Taste the World!

Πατατοκεφτέδες της Νάξου

0 0

Κοινοποιήστε το στα κοινωνικά σας δίκτυα

ή απλά μπορείτε να αντιγράψετε και να μοιραστείτε αυτόν τον υπερσύνδεσμο
Πατατοκεφτέδες της Νάξου

Υλικά

1 κιλό Πατάτες Νάξου
2 Αυγά
1 Κρεμμύδι μέτριο, ψιλοκομμένο
4 σκελίδες Σκόρδο λιωμένες
1/2 κούπα Μαϊντανός ψιλοκομμένος
1 φλιτζάνι του τσαγιού γραβιέρα Νάξου
1/4 του φλιτζανιού δυόσμος ψιλοκομμένος
Αλεύρι
Θαλασσινό Αλάτι
Φρεσκοτριμμένα Πιπέρια
  • Δυσκολία: Μέτρια

Υλικά

Αφήγηση

Γεύση που γράφει…

 

Η Νάξος είναι πανέμορφο νησί και έχει γαστρονομικό μεγαλείο. Πολιτισμός, γοητευτικά τοπία, ορεινά και θαλασσινά, ένα ξεχωριστό-από κάθε άποψη- νησί του Αιγαίου, η Νάξος μας χαρίζει μοναδικά ΠΟΠ προιόντα όπως η γραβιέρα αλλά και οι πατάτες, κίτρο, νόστιμο κρέας και θαλασσινά μαγειρεμένα με τρόπο παραδοσιακό.

Ο Νίκος Σέργης, ξενοδόχος της Νάξου μας χαρίζει την πατροπαράδοτη συνταγή του. Πατατοκεφτέδες παραδοσιακοί από το ξενοδοχείο Naxos Palace.

 

(Visited 327 times, 1 visits today)

Βήματα

1
Έτοιμο

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις βράζουμε σε κατσαρόλα με δροσερό νερό.

2
Έτοιμο
45 λεπτά

Βράζουμε τις πατάτες για 45 λεπτά.

3
Έτοιμο

Μόλις βράσουν, τις σουρώνουμε και τις περνάμε από το μπλέντερ.

4
Έτοιμο

Σε λίγο ελαιόλαδο σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.

5
Έτοιμο

Προσθέτουμε και όλα τα υπόλοιπα υλικά και ομογενοποιούμε το μείγμα.

6
Έτοιμο

Το αφήνουμε λίγο να κρυώσει.

7
Έτοιμο

Πλάθουμε τους πατατοκεφτέδες και τους περνάμε από αλεύρι.

8
Έτοιμο

Τηγανίζουμε σε καυτό ελαιόλαδο γυρίζοντας και από τις δύο μεριές για να πάρουν ωραίο χρώμα.

TasteDriver

Psomakia_gemista_me_taxini_1
Προηγούμενο
Ψωμάκια γεμιστά με ταχίνι
taliolini_laxanika_krema_graviera_naxou_1
Επόμενο
Ταλιολίνι με λαχανικά και κρέμα γραβιέρας Νάξου

Πρόσθεσε την κριτική σου