Drive in Greece! Taste the World!

Πένες με κοτόπουλο και μπέικον

0 0

Κοινοποιήστε το στα κοινωνικά σας δίκτυα

ή απλά μπορείτε να αντιγράψετε και να μοιραστείτε αυτόν τον υπερσύνδεσμο
Πένες με κοτόπουλο και μπέικον
  • Δυσκολία: Μέτρια

Υλικά

Αφήγηση

Πένες με κοτόπουλο και μπέικον
Νοστιμιά καλοκαιρινή

Ένα γρήγορο και εύκολο φαγάκι που αρέσει σε όλους. Το μπέικον του δίνει αυτή την ωραία γεύση του καπνιστού και η κρέμα γάλακτος του δίνει αυτή τη βελούδινη υφή στο κοτόπουλο.

Το καλαμπόκι μας αρέσει, αλλά μπορούμε να το αντικαταστήσουμε με πιπεριές όλων των χρωμάτων που χαρίζουν αυτή τη χαρακτηριστική σπιρτάδα στη γεύση.

Την μακαρονάδα την απολαύσαμε πριν λίγες ημέρες με τη φίλη μου στα παράλια της Φωκίδας και την δέσαμε αρμονικά με ένα ποτήρι κρασί μοσχοφίλερο… μια πανδαισία αρωμάτων…

Η Ερατεινή, ένα χωριουδάκι ζωγραφιά

Η θάλασσα μια ζωγραφιά … εμπειρία

Η συνταγή δική σας…

Πένες με κοτόπουλο και μπέικον
Από τη Δήμητρα Παπαστάμου, Ερατεινή

Βήματα

1
Έτοιμο

Σε βαθύ τηγάνι βάζουμε ελαιόλαδο και σοτάρουμε το μπέικον και το κοτόπουλο και ρίχνουμε πιπέρι.

2
Έτοιμο

Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και μόλις πάρουν χρώμα ρίχνουμε λίγο ζωμό κοτόπουλου καυτό.

3
Έτοιμο
10 - 15'

Αφήνουμε για 10-15 λεπτά να βράσει το κοτόπουλο και μόλις πάρει χρώμα «σβήνουμε» με το κρασί. Αφήνουμε να εξατμισθεί το αλκοόλ.

4
Έτοιμο

Προσθέτουμε την κρέμα, το μοσχοκάρυδο και αφήνουμε να πάρει μια βράση ανακινώντας το τηγάνι.

5
Έτοιμο

Πασπαλίζουμε το κοτόπουλο και με το καλαμπόκι και το κατεβάζουμε από την φωτιά.

6
Έτοιμο

Σε μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό και 1 κ.γ. ελαιόλαδο βράζουμε τις πένες al dente.

7
Έτοιμο

Τις σουρώνουμε.

8
Έτοιμο

Ξεπλένουμε την κατσαρόλα βάζουμε τις πένες και τις περιχύνουμε με τη σάλτσα κοτόπουλου.

9
Έτοιμο

Ανακινούμε την κατσαρόλα να πάει παντού και σερβίρουμε.

10
Έτοιμο

Σερβίρουμε με τριμμένο τυρί ή πασπαλίζουμε με μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Sissy N.

Προηγούμενο
Γεμιστές ντομάτες και πιπεριές με κιμά
Επόμενο
Σουφλέ σοκολάτας

Πρόσθεσε την κριτική σου