Drive in Greece! Taste the World!

Πένες με κοτόπουλο και μπέικον

0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url
Πένες με κοτόπουλο και μπέικον
  • Difficulty: Medium

Ingredients

Narration

Πένες με κοτόπουλο και μπέικον
Νοστιμιά καλοκαιρινή

Ένα γρήγορο και εύκολο φαγάκι που αρέσει σε όλους. Το μπέικον του δίνει αυτή την ωραία γεύση του καπνιστού και η κρέμα γάλακτος του δίνει αυτή τη βελούδινη υφή στο κοτόπουλο.

Το καλαμπόκι μας αρέσει, αλλά μπορούμε να το αντικαταστήσουμε με πιπεριές όλων των χρωμάτων που χαρίζουν αυτή τη χαρακτηριστική σπιρτάδα στη γεύση.

Την μακαρονάδα την απολαύσαμε πριν λίγες ημέρες με τη φίλη μου στα παράλια της Φωκίδας και την δέσαμε αρμονικά με ένα ποτήρι κρασί μοσχοφίλερο… μια πανδαισία αρωμάτων…

Η Ερατεινή, ένα χωριουδάκι ζωγραφιά

Η θάλασσα μια ζωγραφιά … εμπειρία

Η συνταγή δική σας…

Πένες με κοτόπουλο και μπέικον
Από τη Δήμητρα Παπαστάμου, Ερατεινή

(Visited 22 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Σε βαθύ τηγάνι βάζουμε ελαιόλαδο και σοτάρουμε το μπέικον και το κοτόπουλο και ρίχνουμε πιπέρι.

2
Done

Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και μόλις πάρουν χρώμα ρίχνουμε λίγο ζωμό κοτόπουλου καυτό.

3
Done
10 - 15'

Αφήνουμε για 10-15 λεπτά να βράσει το κοτόπουλο και μόλις πάρει χρώμα «σβήνουμε» με το κρασί. Αφήνουμε να εξατμισθεί το αλκοόλ.

4
Done

Προσθέτουμε την κρέμα, το μοσχοκάρυδο και αφήνουμε να πάρει μια βράση ανακινώντας το τηγάνι.

5
Done

Πασπαλίζουμε το κοτόπουλο και με το καλαμπόκι και το κατεβάζουμε από την φωτιά.

6
Done

Σε μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό και 1 κ.γ. ελαιόλαδο βράζουμε τις πένες al dente.

7
Done

Τις σουρώνουμε.

8
Done

Ξεπλένουμε την κατσαρόλα βάζουμε τις πένες και τις περιχύνουμε με τη σάλτσα κοτόπουλου.

9
Done

Ανακινούμε την κατσαρόλα να πάει παντού και σερβίρουμε.

10
Done

Σερβίρουμε με τριμμένο τυρί ή πασπαλίζουμε με μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Sissy N.

previous
Γεμιστές ντομάτες και πιπεριές με κιμά
next
Σουφλέ σοκολάτας

Add Your Comment