Drive in Greece! Taste the World!

Πέννες τρίχρωμες φουρνιστές

0 0

Κοινοποιήστε το στα κοινωνικά σας δίκτυα

ή απλά μπορείτε να αντιγράψετε και να μοιραστείτε αυτόν τον υπερσύνδεσμο
Πέννες τρίχρωμες φουρνιστές

Υλικά

500 γρ. τρίχρωμες πέννες
250 γρ. τυρί ρεγγάτο χοντροτριμμένο
250 γρ. Φέτα σπασμένη με το πιρούνι
150 γρ. μπλε τυρί ή ροκφόρ, σπασμένο με το χέρι
500 ml Γάλα πλήρες
3 φρέσκα αυγά
Λίγο Μοσχοκάρυδο σε σκόνη
3 κ.σ. Βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
150 γρ. μπέϊκον ψημένο σε κομματάκια
100 γρ. αρακάς προαιρετικά
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Δυσκολία: Μέτρια

Υλικά

Αφήγηση

Πέννες τρίχρωμες φουρνιστές

 Νοστιμιές… ένοχες

Το αγαπημένο φαγητό των μικρών και των μεγάλων παιδιών.

Γρήγορο, πανεύκολο και πολύ νόστιμο. Οι τρίχρωμες πέννες χαρίζουν χρώμα και τα τυριά τη γεύση που αγαπάμε.

Εμένα μου αρέσει να βάζω μόνο κίτρινα τυριά και ροκφόρ και από πάνω το καλύπτω με φέτες τυριού έμμενταλ. Μάλιστα τα τελευταία λεπτά πριν τις βγάλω από το φούρνο ανοίγω λίγο το γκριλ για να πάρει ωραίο χρώμα. Επίσης αν θέλετε μπορείτε να βάλετε μέσα λουκανικάκια ή ακόμα και μανιτάρια.

 

Η ΄Εφη βάζει από πάνω λίγο βούτυρο που εμένα δεν μου πολύ αρέσει.

Το σίγουρο είναι ότι θα είναι τόσο νόστιμο όσο και η αμαρτία των θερμίδων…

Πέννες τρίχρωμες φουρνιστές

 Από την Έφη Μαρκοζάνες, Μύκονος

Βήματα

1
Έτοιμο

Βάζουμε το νερό σε μεγάλη κατσαρόλα να βράσει και μόλις κοχλάσει ρίχνουμε λίγο αλάτι και τις πέννες και τις αφήνουμε να βράσουν al dente.

2
Έτοιμο

Tις σουρώνουμε.

3
Έτοιμο

Ανακατεύουμε τις πέννες με τα τυριά και προσθέτουμε τα κομματάκια μπέικον.

4
Έτοιμο

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε μοσχοκάρυδο, το γάλα και λίγο πιπέρι και ανακατεύουμε.

5
Έτοιμο
30 λεπτά

Ρίχνουμε το μείγμα του γάλακτος πάνω από τις πέννες και αφήνουμε 30 λεπτά να απορροφήσουν το γάλα.

6
Έτοιμο

Πασπαλίζουμε τις πέννες με το ρεγγάτο και βάζουμε και μερικά φιογκάκια βούτυρο.

7
Έτοιμο
15-20 λεπτά

Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 15-20 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα και να λιώσουν τα τυριά.

8
Έτοιμο

Βγάζουμε από το φούρνο και σερβίρουμε αμέσως, όπως είναι ζεστό.

Sissy N.

Προηγούμενο
Χορτοτυρόπιτα της Άνοιξης
Επόμενο
Τυρόψωμα με πιπεριά Φλωρίνης

Πρόσθεσε την κριτική σου