Drive in Greece! Taste the World!

Πιπεροτυροκαυτερή

0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url
Πιπεροτυροκαυτερή
  • Difficulty: Medium

Ingredients

Narration

Πιπεροτυροκαυτερή

Ανατολίτικη νοστιμιά

Γευστική δημιουργία από την Καππαδοκία, που έχει άρωμα και χρώμα μοναδικό. Συνοδεύει αρμονικά τα ψητά και όλες «τις γεύσεις της φωτιάς». Γίνεται με κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης αλλά και πράσινες, καθώς επίσης και ελληνικά τυριά. Όλα είναι θέμα γούστου και στιγμής.

Η πιπεροτυροκαυτερή τρώγεται πάντα δροσερή και έτσι μόλις την ετοιμάσουμε την βάζουμε στο ψυγείο και σερβίρουμε.
Η συνταγή δική σας.

Πιπεροτυροκαυτερή

Από τη Φωτεινή Κασσαβέτη περίφημη μαγείρισσα και βοτανολόγο

(Visited 28 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Στρώνουμε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί.

2
Done
15'

Αραδιάζουμε τις πιπεριές και ψήνουμε στο γκριλ για 15 λεπτά.

3
Done

Τις γυρίζουμε με λαβίδα και από τις δύο πλευρές.

4
Done

Τις αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και προσεκτικά τις ξεφλουδίζουμε.

5
Done

Τις βάζουμε στο μπλέντερ και προσθέτουμε τη φέτα, το γιαούρτι, τις πιπεριές, το ελαιόλαδο, το μαύρο πιπέρι και χτυπάμε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.

6
Done

Την βάζουμε σε μπολ και καλύπτουμε με μεμβράνη.

7
Done
1 hour

Μετά από 1 ώρα μπορούμε να σερβίρουμε, βάζοντας στη μέση μια ελιά ή πιπεριά ή αγγουράκια.

8
Done

Τα φρυγανισμένα ψωμάκια «δένουν» αρμονικά και από πάνω βάζουμε μία ελιά ή κομμάτια από την πιπεριά.

Dinos

previous
Μακεδονίτικη Γιαουρτόπιτα
next
Ροξάκια Θεσσαλονίκης

Add Your Comment