Drive in Greece! Taste the World!

Πιπεροτυροκαυτερή

0 0

Κοινοποιήστε το στα κοινωνικά σας δίκτυα

ή απλά μπορείτε να αντιγράψετε και να μοιραστείτε αυτόν τον υπερσύνδεσμο
Πιπεροτυροκαυτερή
  • Δυσκολία: Μέτρια

Υλικά

Αφήγηση

Πιπεροτυροκαυτερή

Ανατολίτικη νοστιμιά

Γευστική δημιουργία από την Καππαδοκία, που έχει άρωμα και χρώμα μοναδικό. Συνοδεύει αρμονικά τα ψητά και όλες «τις γεύσεις της φωτιάς». Γίνεται με κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης αλλά και πράσινες, καθώς επίσης και ελληνικά τυριά. Όλα είναι θέμα γούστου και στιγμής.

Η πιπεροτυροκαυτερή τρώγεται πάντα δροσερή και έτσι μόλις την ετοιμάσουμε την βάζουμε στο ψυγείο και σερβίρουμε.
Η συνταγή δική σας.

Πιπεροτυροκαυτερή

Από τη Φωτεινή Κασσαβέτη περίφημη μαγείρισσα και βοτανολόγο

Βήματα

1
Έτοιμο

Στρώνουμε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί.

2
Έτοιμο
15'

Αραδιάζουμε τις πιπεριές και ψήνουμε στο γκριλ για 15 λεπτά.

3
Έτοιμο

Τις γυρίζουμε με λαβίδα και από τις δύο πλευρές.

4
Έτοιμο

Τις αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και προσεκτικά τις ξεφλουδίζουμε.

5
Έτοιμο

Τις βάζουμε στο μπλέντερ και προσθέτουμε τη φέτα, το γιαούρτι, τις πιπεριές, το ελαιόλαδο, το μαύρο πιπέρι και χτυπάμε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.

6
Έτοιμο

Την βάζουμε σε μπολ και καλύπτουμε με μεμβράνη.

7
Έτοιμο
1 hour

Μετά από 1 ώρα μπορούμε να σερβίρουμε, βάζοντας στη μέση μια ελιά ή πιπεριά ή αγγουράκια.

8
Έτοιμο

Τα φρυγανισμένα ψωμάκια «δένουν» αρμονικά και από πάνω βάζουμε μία ελιά ή κομμάτια από την πιπεριά.

Dinos

Προηγούμενο
Μακαρονάδα με ντοματίνια και κάπαρη
Επόμενο
Ροξάκια Θεσσαλονίκης

Πρόσθεσε την κριτική σου