Drive in Greece! Taste the World!

Πολίτικη αρωματική σαλάτα

0 0

Κοινοποιήστε το στα κοινωνικά σας δίκτυα

ή απλά μπορείτε να αντιγράψετε και να μοιραστείτε αυτόν τον υπερσύνδεσμο
Πολίτικη αρωματική σαλάτα

Υλικά

1 μικρό λάχανο λευκό ψιλοκομμένο
1 μικρό λάχανο κόκκινο ψιλοκομμένα
1 σέλερι μικρό, ψιλοκομμένο
Μισό ματσάκι σέλινο ψιλοκομμένο
1 Ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
Μισό ματσάκι άνηθο ή μάραθο, ψιλοκομμένο
4 Σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
6 μέτρια καρότα τριμμένο ή κομμένο σε φετούλες λεπτές
1 ποτήρι νερού Ξύδι από μήλο ή σταφύλι
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο εκλεκτό
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένα Πιπέρια
2 πιπεριές πολύχρωμες, κομμένες καρέ χωρίς τα σπόρια
3 αγγουράκια τουρσί κομμένο σε λεπτές φέτες
  • Δυσκολία: Μέτρια

Υλικά

Αφήγηση

Πολίτικη αρωματική σαλάτα

 Μια σαλάτα υπερτροφή

Είναι δροσερή, νόστιμη καμωμένη με λαχανικά υψηλής διατροφικής αξίας. Βασικά είναι μια βόμβα βιταμινών για τον οργανισμό μας. Χαρίζει ευεξία και γίνεται εύκολα και γρήγορα. Ανήκει στις τροφές φιλοσοφία «Good Mood Food» δηλαδή ανεβάζει την διάθεση και διώχνει το stress.

Προσφέρει όπως λέει η φίλη μου, ενδυνάμωση στον οργανισμό μας, που το έχουμε τόσο ανάγκη ειδικά τώρα την άνοιξη.

Eμένα μου αρέσει πολύ να βάζω και παντζάρι που το τρίβω ωμό και κάπαρη. Δίνει μια ιδιαίτερη γευστική πινελιά και χρώμα απίθανο.

Η Έφη μας δίνει την συνταγή.

Πολίτικη αρωματική σαλάτα   

Από την Έφη Μαρκοζάνες

Βήματα

1
Έτοιμο

Σε μεγάλη λεκάνη βάζουμε τα δύο λάχανα, το καρότο, το σέλερι, το σέλινο, το σκόρδο, τον άνηθο, τον μαϊντανό, τις πιπεριές, τα αγγουράκια τουρσί και αλατίζουμε.

2
Έτοιμο

Ρίχνουμε το ξύδι και ανακατεύουμε πολύ καλά με τα χέρια μας να πάει σε όλη τη σαλάτα.

3
Έτοιμο

Σκεπάζουμε τη λεκάνη και την βάζουμε στο ψυγείο.

4
Έτοιμο

Την βγάζουμε και αφαιρούμε το ξύδι που δεν απορροφηθεί. Για ευκολία την βάζουμε στο σουρωτήρι αν θέλουμε.

5
Έτοιμο

Βάζουμε τη σαλάτα σε μπολ και την περιχύνουμε με ελαιόλαδο.

6
Έτοιμο

Πασπαλίζουμε με τα πιπέρια και σερβίρουμε.

7
Έτοιμο

Μικρά μυστικά

Αν θέλουμε τη σαλάτα πιο ξυδάτη προσθέτουμε ένα ποτήρι του κρασιού ξύδι και ανακατεύουμε την σκεπάζουμε και την διατηρούμε στο ψυγείο και ανανεώνουμε το ξύδι. Διατηρείτε φρέσκια για 5 ημέρες στο ψυγείο.

TasteDriver

Προηγούμενο
Τυρόψωμα με πιπεριά Φλωρίνης
Επόμενο
Γλυκό πορτοκάλι του κουταλιού

Πρόσθεσε την κριτική σου