Drive in Greece! Taste the World!

Πολίτικη παντζαροσαλάτα με καρύδια

0 0

Κοινοποιήστε το στα κοινωνικά σας δίκτυα

ή απλά μπορείτε να αντιγράψετε και να μοιραστείτε αυτόν τον υπερσύνδεσμο
Πολίτικη παντζαροσαλάτα με καρύδια

Υλικά

1 κιλό παντζάρια
2 σκελίδες Σκόρδο
1 κουταλιά Ξύδι απο κρασί
200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
2 κ.σ. μαγιονέζα
100 γρ. Καρύδια φρέσκα, χονδροκομμένα
Θαλασσινό Αλάτι
Φρεσκοτριμμένα Πιπέρια
  • Δυσκολία: Μέτρια

Υλικά

Αφήγηση

Πολίτικη παντζαροσαλάτα με καρύδια

Δροσερή σαλάτα με χρώμα γιορτινό

 

Μια νόστιμη σαλάτα με χρώμα, άρωμα και δροσιά. Ταιριάζει με όλα ψάρια και κρέας και αφήνει μια γλυκιά επίγευση.patzarosalata_politiki_2

Η θεία Σοφία έδινε πάντα μεγάλη σημασία στη παρουσία του τραπεζιού και στην αρμονία των γεύσεων και των χρωμάτων.

Έτσι η παντζαροσαλάτα είχε πάντα τη δική της θέση ειδικά στα γιορτινά τραπεζώματα.

Μην ξεχνάτε ότι στις σαλάτες με κρέμα ή γιαούρτι πάντα οι ξηροί καρποί μπαίνουν την τελευταία στιγμή για να μείνουν τραγανοί και  να μην υγρανθούν.

Η συνταγή δική σας…

Πολίτικη παντζαροσαλάτα με καρύδια

από τη θεία Σοφία  

Βήματα

1
Έτοιμο

Βράζουμε τα παντζάρια σε αλατισμένο νερό καλά.

2
Έτοιμο

Τα στραγγίζουμε και τα τρίβουμε στον τρίφτη.

3
Έτοιμο

Σε ένα μπολ βάζουμε το σκόρδο, το ξύδι, το γιαούρτι, τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε ελαφρά.

4
Έτοιμο

Τέλος προσθέτουμε και τα παντζάρια και τα ανακατεύουμε ελαφρά.

5
Έτοιμο
2 ώρες

Σκεπάζουμε το μπολ με διαφάνεια και το βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες να δροσίσει.

6
Έτοιμο

Προσθέτουμε και τα καρύδια και ανακατεύουμε ελαφρά.

7
Έτοιμο

Πασπαλίζουμε με πιπέρι.

8
Έτοιμο

Κρατάμε και κάποια καρύδια για να γαρνίρουμε τη πιατέλα και σερβίρουμε.

TasteDriver

meatpie, leek, κιμάς, κιμαδόπιτα
Προηγούμενο
Κιμαδόπιτα με πράσο και γραβιέρα
mperger_psaronefri_spitiki_saltsa_bbq_2
Επόμενο
Μπέργκερ με ψαρονέφρι και σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου

Πρόσθεσε την κριτική σου