Πολίτικο Γλυκό Κολοκύθας

Πολίτικο Γλυκό Κολοκύθας

Ένα όνειρο άμεσα πραγματοποιήσιμο…

Το φθινόπωρο με τις πρώτες δροσιές μας χαρίζει λαχανικά και φρούτα ιδιαίτερα. Η άφιξη του φθινοπώρου σηματοδοτεί την παρουσία της κολοκύθας στα μανάβικα. Ωραίες εικόνες με τις κολοκύθες των παραμυθιών που έχω πολλές φορές «αιχμαλωτίσει» με τον φωτογραφικό μου φακό.

Ένα πανεύκολο γλυκό με πολύ χρώμα αυτό το ζωηρό πορτοκαλί και καρύδια. Βέβαια στην Κωνσταντινούπολη το σερβίρουν και με καϊμάκι οπότε η γεύση απογειώνεται…

Νοσταλγικές αναμνήσεις με το γλυκό σε μπακιρένια ταψιά στο εστιατόριο του πολύ αγαπημένου μου ατμοσφαιρικού ξενοδοχείου Armada, ωραίες συζητήσεις και από την μια ο Βόσπορος και από την άλλη η Αγιά Σοφιά που θαρρείς ότι θα την ακουμπήσεις…

Στο ξενοδοχείο συνηθίζουν στο δειλινό να παρουσιάζουν ένα πλούσιο μπουφέ με όλα τα ανατολίτικα γλυκά καφέ και τσάι μήλο ή τριαντάφυλλο. Η γαστρονομία σε όλο της το μεγαλείο.

Τα πλοία να περνούν μπροστά μας και οι γλάροι τα συνοδεύουν και βέβαια  όλο και τσιμπούν κάποιο ψαράκι.

Μοναδικές στιγμές …

Από το Armada Hotel, Παλιά Πόλη Κωνσταντινούπολη