Drive in Greece! Taste the World!

Πορτοκαλόπιτα χανιώτικη

0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url
Πορτοκαλόπιτα χανιώτικη
  • Difficulty: Medium

Ingredients

Narration

Πορτοκαλόπιτα χανιώτικη

Από την Γεωργία Περράκη της αρτοποιίας Κ. Περράκη – Cretan Bakery Φούρνε Χανίων

Το άρθρο έχει δημοσιευθεί από την Σίσσυ Νίκα και στο Emvolos.gr

(Visited 109 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Κοσκινίζουμε το αλεύρι και προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ.

2
Done

Σε ένα ποτήρι με χυμό πορτοκαλιού διαλύουμε την σόδα ανακατεύοντας με ένα πιρούνι.

3
Done

Σε ένα μπολ χτυπάμε το ελαιόλαδο με την ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί.

4
Done

Προσθέτουμε την σόδα, τον χυμό πορτοκαλιού, το ξύσμα λεμονιού, πορτοκαλιού, το λικέρ, την κανέλα και τα γαρύφαλα. Ανακατεύουμε καλά.

5
Done

Στο μπολ ρίχνουμε αργά αργά το αλεύρι και ζυμώνουμε με τα χέρια μας δυνατά ώστε να «πάρει η ζύμη αέρα».

6
Done

Η ζύμη μας είναι έτοιμη όταν πάρει την υφή πηκτού χυλού.

7
Done

«Περνάμε» με ελαιόλαδο το ταψί και λίγο αλεύρι.

8
Done
1 ώρα

Ρίχνουμε την ζύμη της πορτοκαλόπιτας στο ταψί και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 ώρα.

9
Done

Δοκιμάζουμε με ένα μαχαίρι για να δούμε αν έχει ψηθεί «μέσα μέσα»

10
Done
1 ώρα

Αφήνουμε να κρυώσει για 1 ώρα και κόβουμε μπακλαβαδωτά.

TasteDriver

liropita-2
previous
Λυρόπιτα γλυκιά με μαστίχα
potatoes-antinachtes-paphos
next
Πατατούλες αντιναχτές με κόκκινο κρασί και κόλιανδρο

Add Your Comment