Drive in Greece! Taste the World!

Ψωμάκια μπριός
Πανεύκολη συνταγή για απίθανα σαντουιτσάκια

0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url
Ψωμάκια μπριός
  • Difficulty: Medium

Ingredients

Narration

Ψωμάκια μπριός

Πανεύκολη συνταγή για απίθανα σαντουιτσάκια

Σας προσφέρουμε τη συνταγή για απίθανα ψωμάκια μπριός που αρέσουν πολύ, ιδίως στα παιδιά. Έτσι οι μικροί και οι μεγαλύτεροι μαθητές θα απολαμβάνουν απίθανα σαντουιτσάκια, μικρά ή μεγαλύτερα στο μέγεθος που εκείνοι θέλουν. Σπιτικά φρέσκα και νόστιμα με χαμηλό κόστος.

Τα τυράκια τους πάνε τρέλα όπως και τα ζαμπόν αλλά και οι ομελέτες για να έχουν τα παιδιά πλήρη τροφή για το σχολείο.

Τα τυλίγετε σε διαφάνεια ή αλουμινόχαρτο και έτσι τα σχολικά διαλλείματα θα είναι πιο νόστιμα…

Μπορείτε ακολουθώντας την ίδια συνταγή να κάνετε και μπριος με ζάχαρη κρυσταλλική ή ακόμα και γεμιστά με μαρμελάδα, ξηρούς καρπούς ή ακόμα και γλυκάκια του κουταλιού κομμένα σε μικρά κομματάκια … που θα συνοδεύουν τον καφέ ή το τσάι των μαμάδων.

Ψωμάκια Μπριος

Από τον Σπύρο Νάκο, executive chef Delliniko, Φάληροψωμάκια μπριός

(Visited 177 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Σε μπολάκι βάζουμε τα 70 ml χλιαρό γάλα και λιώνουμε τη μαγιά ανακατεύοντας ελαφρά.

2
Done
15 λεπτά

Στο κάδο του μίξερ βάζουμε το αλεύρι, το αλάτι, τα 6 αυγά και το μίγμα του γάλακτος με τη μαγιά. Χτυπάμε με το γάντζο σε χαμηλή ταχύτητα για 15 λεπτά. Μετά σιγά σιγά προσθέτουμε το βούτυρο και την κρυσταλλική ζάχαρη εναλλάξ. Χτυπάμε τόσο ώστε να ενσωματωθεί όλο το βούτυρο με την κρυσταλλική ζάχαρη στην ζύμη μας και να έχουμε μια ζύμη πολύ απαλή και γυαλιστερή από το βούτυρο.

3
Done
1 ώρα

Σκεπάζουμε με μεμβράνη την ζύμη μας και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1 ώρα σε θερμοκρασία δωματίου.

4
Done

Έπειτα χωρίζουμε την ζύμη μας σε 15 ίσα μέρη κάνοντας μικρά μπαλάκια.

5
Done

Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα από για να μην μας κωλύσουν και βάζουμε τα ψωμάκια σε απόσταση δυο εκατοστά το ένα από το άλλο.

6
Done
10 λεπτά

Αφήνουμε να ξεκουραστεί η ζύμη για 10 λεπτά ακόμα.

7
Done

Χτυπάμε σε βαθύ πιατάκι το αυγό και προσθέτουμε και 10 ml γάλα.

8
Done

Περνάμε με πινέλο το μίγμα του αυγού πάνω από κάθε ψωμάκι.

9
Done
15 - 17 λεπτά

Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 15-17 λεπτά περίπου.

10
Done

Τα βγάζουμε από το φούρνο μόλις πάρουν χρώμα χρυσαφί και τα αφήνουμε να κρυώσουν χωρίς να τα σκεπάσουμε.

Sissy N.

gigantes_fournistoi
previous
Γίγαντες φουρνιστοί
treat-with-cheese-1
next
 Ανθόγαλo Κρήτης

Add Your Comment