Drive in Greece! Taste the World!

Red velvet cupcakes
Τα όμορφα γλυκάκια της γιορτής

0 0

Κοινοποιήστε το στα κοινωνικά σας δίκτυα

ή απλά μπορείτε να αντιγράψετε και να μοιραστείτε αυτόν τον υπερσύνδεσμο
Red velvet cupcakes

Υλικά

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 30 CUPCAKES
200 γρ Βούτυρο
3 Αυγά
3 κούπες Αλεύρι
2 κ.σ. Κακάο
2 κ.σ. χρώμα ζαχαροπλαστικής κόκκινο
1 ½ αγελαδινό γιαούρτι παραδοσιακό μικρό, με την πέτσα
2 κούπες Ζάχαρη
½ σφηνάκι λικέρ βύσσινο ή κράνο ή φράουλα ή βατόμουρο ή το κόκκινο λικέρ που αγαπάμε
1 ½ κ.γ. Σόδα
1 ½ κ.γ. λευκό ξύδι από σταφύλια
1 πρέζα Αλάτι
2 βανίλιες
ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ CREAMCHEESE
250 γρ. τυρί κρέμα
125 γρ. Βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
50 γρ Ζάχαρη άχνη
1 κ. σ. λικέρ
  • Δυσκολία: Μέτρια

Υλικά

  • ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 30 CUPCAKES

  • ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ CREAMCHEESE

Αφήγηση

Red velvet cupcakes

Τα όμορφα γλυκάκια της γιορτής

Τα φημισμένα cupcakes της Μαριέττας, σε Πλατύ και Αλεξάνδρεια, είναι ότι καλύτερο για τις γιορτινές ημέρες αλλά και για όμορφα ζεστά απογεύματα με τσάι και συμπάθεια με φίλους.

Η Μαριέττα και η κόρη της

Τις προηγούμενες ημέρες έφτιαξε για τους προσκεκλημένους της  κόρη της, για  τα γενέθλια ενός χρόνου λειτουργίας του υπερσύγχρονου Ινστιτούτου Αισθητικής SOFIA, στην Αλεξάνδρεια, ενθουσίασαν και εξαφανίστηκαν σε χρόνο DT.

Έτσι σκέφτηκα να σας τα παρουσιάσω γιατί είναι ότι πρέπει για τις γιορτές.

red velvet cupcakes

Μπορούμε να βάλουμε και ανάλογα διακοσμητικά με Αι Βασίληδες ή χαρούμενα σχέδια για παιδιά,

αλλά και ζαχαρωτά τριαντάφυλλα ή καρδούλες για να προσφέρουμε στους αγαπημένους μας.

Η συνταγή δική σας από τη φίλη του emvolos Μαριέττα.

Red velvet cupcakes

Aπό την Μαριέττα Παυλίδου, Πλατύ

 

red velvet decorations

(Visited 36 times, 1 visits today)

Βήματα

1
Έτοιμο

Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει το μείγμα και να αφρίσει.

2
Έτοιμο

Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά, τις βανίλιες , το αλάτι, το λικέρ  και το χρώμα.

3
Έτοιμο

Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το κακάο.

4
Έτοιμο

Ενσωματώνουμε στο μείγμα το γιαούρτι κι εν συνεχεία  σαν βροχή ρίχνουμε το αλεύρι με το κακάο  που κοσκινίσαμε.

5
Έτοιμο

Σε ένα ποτηράκι του καφέ ανακατεύουμε τη σόδα  με το ξύδι και ενσωματώνουμε  στο μείγμα με τη μαρίζ.

6
Έτοιμο

Γεμίζουμε τις θήκες  για cupcakes κατά  2/3 το πολύ όχι περισσότερο, γιατί όταν ψηθεί και είναι περισσότερο απλώνει στη φόρμα γύρω από τις θήκες.

7
Έτοιμο
15 - 20 '

Ψήνουμε σε  καλά προθερμασμένο φούρνο στον αέρα  στους 170°C  για  15 με 20 λεπτά.

8
Έτοιμο

Ετοιμάζουμε το γλάσο.

9
Έτοιμο

Ανακατεύοuμε όλα τα υλικά πολύ καλά. Καλό θα ήταν να κοσκινίσoυμε  πρώτα την άχνη .

10
Έτοιμο

Αν θέλουμε την επικάλυψη πιο γλυκιά μπορούμε να προσθέσουμε και άλλη άχνη. Καλό θα ήταν να φτιάξουμε πρώτα το γλάσο  και να το βάλουμε στο ψυγείο να κρυώσει και να σφίξει μέχρι να το χρησιμοποιήσουμε, δηλαδή μέχρι να κρυώσουν τα  cupcakes ειδικά αν θα χρησιμοποιήσουμε κορνέ.

11
Έτοιμο

Αν θέλουμε βάζουμε διάφορα διακοσμητικά.

Sissy N.

μαρμελάδα πορτοκάλι
Προηγούμενο
Μαρμελάδα πορτοκάλι Ναυπλιώτικη
λαγός στιφάδο
Επόμενο
Λαγός  ή κουνέλι στιφάδο

Πρόσθεσε την κριτική σου