Πιλάφι με κοτόπουλο και ρεβύθια

Πιλάφι με κοτόπουλο και ρεβύθια

Απίθανη γεύση, θρεπτική που χαρακτηρίζει την κουζίνα της Ρόδου

Στο τελευταίο ταξίδι μου στη Ρόδο ξετρελάθηκα με το ροδιακό πιλάφι που έφτιαξε ο Βαγγέλης με κόκκορα. Η νοστιμιά του δημιουργεί γευστικές αναμνήσεις έντονες…

Εμείς σας δίνουμε τη συνταγή με κοτόπουλο που βρίσκεται πιο εύκολα μπορείτε να το φτιάξεται εννοείται και με κόκκορα ή χωριάτικο κοτόπουλο ή και μαύρο κοτόπουλο για περισσή νοστιμιά.

Το κύμινο που χρησιμοποιούν διανθίζει τις γεύσεις της κουζίνας των Δωδεκανήσων.

Η συνταγή του αγαπημένου μου φίλου Βαγγέλη Κουμπιάδη του γνωστού εστιατορίου Κιούπια της Ρόδου δική σας…

Ροδιακό πιλάφι με κοτόπουλο και ρεβύθια 

Από τον Βαγγέλη Κουμπιάδη, executive chef