Drive in Greece! Taste the World!

Ρυζόγαλο με γλυκό πορτοκάλι

1 0

Κοινοποιήστε το στα κοινωνικά σας δίκτυα

ή απλά μπορείτε να αντιγράψετε και να μοιραστείτε αυτόν τον υπερσύνδεσμο
Ρυζόγαλο με γλυκό πορτοκάλι

Υλικά

Για 2-4 μεριδες
100 γρ ρύζι καρολίνα
600 ml Γάλα
1 καρπό βανίλιας ή βανιλίνη σε σκόνη
30 – 60 γρ. Ζάχαρη
2 κ.σ. κομματάκια γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι ή περγαμόντο
Για το φινίρισμα
κανελίτσα σε σκόνη ή τρίμμα σοκολάτας
ξύσμα πορτοκαλιού
  • Δυσκολία: Μέτρια

Υλικά

  • Για 2-4 μεριδες

  • Για το φινίρισμα

Αφήγηση

Μια εύκολη αρωματική γευστική δημιουργία με γάλα, ρύζι, κανελίτσα και γλυκό πορτοκάλι της εποχής.

Είναι το επιδόρπιο που επιδέχεται «ευφάνταστα» πειράγματα…

Το ρυζόγαλο τρώγεται ευχάριστα χλιαρό ή και κρύο. Μπορεί να γίνει με πολλούς τρόπους αντικαθιστώντας το γάλα με γάλα καρύδας ή σοκολατούχο ή ακόμα φτιάχνοντας τα δικά μας μίγματα. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φρούτα, γλυκά κουταλιού, ξηρούς καρπούς, λικεράκι και τόσα άλλα.

Το ωραιότερο το δοκίμασα στην Σκύρο από την κ.Ευγενικού και σας το παρουσιάζω. Η συνταγή δική σας

Ρυζόγαλο με γλυκό πορτοκάλι

Από την Ευφροσύνη Ευγενικού του ξενοδοχείου Νεφέλη στην Χώρα

Το άρθρο έχει δημοσιευθεί από την Σίσσυ Νίκα και στο Emvolos.gr

 

Βήματα

1
Έτοιμο

Βάζουμε το ρύζι σε κατσαρόλα με παχιά βάση και προσθέτουμε το γάλα και 1 καρπό βανίλιας.

2
Έτοιμο
40 λεπτά

Ζεσταίνουμε το γάλα ανακατεύοντας συνέχεια μέχρι να αρχίσει να βράζει. Χαμηλώνουμε την φωτιά και σκεπάζουμε την κατσαρόλα αφήνοντας να σιγοβράσει για 40 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να γίνει ένα παχύρρευστο κρεμώδες μείγμα.

3
Έτοιμο

Αφαιρούμε τον καρπό της βανίλιας και προσθέτουμε την ζάχαρη ανακατεύοντας αφήνουμε λίγο να κρυώσει και προσθέτουμε τα κομματάκια γλυκού πορτοκάλι στο τέλος.

4
Έτοιμο
2 ώρες

Βάζουμε στο ψυγείο το ρυζόγαλο για 2 ώρες και πριν το σερβίρουμε το πασπαλίζουμε με κανέλα ή τρίμμα σοκολάτας.

TasteDriver

homemade-cream
Προηγούμενο
Κρέμα βανίλια σπιτική
brioche-with-chocolate-2
Επόμενο
Τσουρέκι γεμιστό με σοκολάτα και σάλτσα πετιμέζι

Πρόσθεσε την κριτική σου