Drive in Greece! Taste the World!

Σαλάτα γλιστρίδα με γιαούρτι και καρύδια

1 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url
Σαλάτα γλιστρίδα με γιαούρτι και καρύδια

Ingredients

300 γρ. Γιαούρτι στραγγιστό
350 γρ. γλιστρίδα χονδροκομμένη
5 κ.σ. Ελαιόλαδο
3 σκελίδες ντόπιο Σκόρδο λιωμένο
4 κ.σ. Καρυδόψιχα χονδροτριμμένη
Χυμό από 1 λεμόνι
Θαλασσινό Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Difficulty: Medium

Ingredients

Narration

 Σαλάτα γλιστρίδα με γιαούρτι και καρύδια

Μια σαλάτα «βόμβα» βιταμινών. Δροσερή πρωτότυπη και προπαντός εύκολη.salata-glistrida2

Την δοκίμασα πρώτη φορά από την φίλη μου την Ελένη στην Κρήτη και από τότε την υιοθέτησα και σε φιλικά τραπεζώματα «παίζει δυνατά»

Η συνταγή δική σας.

 

 

Σαλάτα γλιστρίδα με γιαούρτι και καρύδια

Από την Ελένη Παπαδάκη ταβέρνα Ροβινσώνας Ιεράπετρα

Το άρθρο έχει δημοσιευθεί από την Σίσσυ Νίκα και στο Emvolos.gr

(Visited 142 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Σε μια λεκάνη βάζουμε μπόλικο νερό και χοντρό αλάτι. Βυθίζουμε την γλυστρίδα για λίγο ώστε να πλυθεί και να ζωντανέψει

2
Done

Αλλάζουμε νερό και ρίχνουμε ξύδι. Βυθίζουμε πάλι την γλυστρίδα ώστε τυχόν έντομα με αυτό τον τρόπο να ανέβουν στην επιφάνεια.

3
Done

Σε ένα μπολάκι βάζουμε το λεμόνι και το ελαιόλαδο και τα χτυπάμε με πιρούνι.

4
Done

Προσθέτουμε το σκόρδο, το αλάτι και αναδεύουμε.

5
Done

Σε ένα μπολ έχουμε το γιαούρτι και το περιλούζουμε με την σάλτσα μας ανακατεύοντας ελαφρά.

6
Done

Στην σαλατιέρα βάζουμε την γλυστρίδα και την καλύπτουμε με το γιαούρτι.

7
Done

Πασπαλίζουμε με τα καρύδια και ανακατεύουμε.

8
Done
1 ώρα

Σκεπάζουμε με διαφάνεια την σαλατιέρα και την κρατάμε στο ψυγείο για 1 ώρα.

9
Done

Αμέσως μετά σερβίρουμε την ολόδροση σαλάτα μας.

TasteDriver

lyxnarakia-1
previous
Λυχναράκια Γεραπετρίτικα
mousakas_2
next
Μουσακάς

Add Your Comment