Drive in Greece! Taste the World!

Σαλάτα παντζαριού με πινελιές πορτοκαλιού

0 0

Κοινοποιήστε το στα κοινωνικά σας δίκτυα

ή απλά μπορείτε να αντιγράψετε και να μοιραστείτε αυτόν τον υπερσύνδεσμο
Σαλάτα παντζαριού με πινελιές πορτοκαλιού

Υλικά

1 κιλό πορτοκάλια
ξύσμα από 4 πορτοκάλια ακέρωτα, από την ποσότητα του 1 κιλού πορτοκαλιών
200 ml. βαλσάμικο πορτοκαλιού
2 κονσέρβες καλαμπόκι
2 κονσέρβες φύτρα καλαμποκιού
2 κιλά παντζάρια
Θαλασσινό Αλάτι
Φρεσκοτριμμένα Πιπέρια
Ελαιόλαδο
  • Δυσκολία: Μέτρια

Υλικά

Αφήγηση

Σαλάτα παντζαριού με πινελιές πορτοκαλιού

Μια ιδιαίτερη σαλάτα τόσο σε θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες όσο και σε εμφάνιση.

Λένε ότι όσο πιο πολύχρωμη η σαλάτα μας τόσο πιο γρήγορα χορταίνει το μάτι, και πηγαίνει το «μήνυμα» ότι έχουμε χορτάσει στον εγκέφαλο.

Αν και στη συγκεκριμένη σαλάτα δεν υπάρχει το πράσινο στοιχείο, δεν υπολείπεται σε βιταμίνες και φυτικές ίνες τα οποία είναι απαραίτητα και τα βρίσκουμε σε αφθονία στις υπόλοιπες σαλάτες. Πάντα μπορούμε να προσθέσουμε μαρούλι ή ρόκα αναλόγως αν είναι κοντά στις γεύσεις μας σε σχέση με τη σαλάτα.

 

Η συνταγή δική σας

 

Από την βραβευμένη Νανά Γκαμπούρα executive chef

Το άρθρο έχει δημοσιευθεί από την Σίσσυ Νίκα και στο Emvolos.gr

(Visited 78 times, 1 visits today)

Βήματα

1
Έτοιμο

Πλένουμε καλά τα παντζάρια και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό.

2
Έτοιμο
25 λεπτά

Τα αφήνουμε να βράσουν για 25 λεπτά.

3
Έτοιμο

Τα καθαρίζουμε και τα κόβουμε σε κύβους.

4
Έτοιμο

Φιλετάρουμε τις φέτες πορτοκαλιού και τις κόβουμε σε κύβους.

5
Έτοιμο

Σε μια μπασίνα βάζουμε τα παντζάρια, το καλαμπόκι, τις φύτρες, το ξύσμα πορτοκαλιού, τα φιλεταρισμένα πορτοκάλια.

6
Έτοιμο

Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι , βαλσάμικο και τέλος το ελαιόλαδο.

7
Έτοιμο

Ανακατεύουμε ελαφρά και σερβίρουμε γαρνίροντας με κάποιες φέτες πορτοκαλιού.

TasteDriver

pswmi-2
Προηγούμενο
Το γλυκό ψωμί της Στρέμνιτσας η μπογάτσα
ntolmadakia-1
Επόμενο
Ντολμαδάκια πλατύφυλλου βασιλικού με γαρίδες

Πρόσθεσε την κριτική σου