Drive in Greece! Taste the World!

Σαλάτα πολίτικη

0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url
Σαλάτα πολίτικη

Ingredients

Για 4 άτομα
1/2 λάχανο μέτριο
2 καρότα
1 Πιπεριά Φλωρίνης τουρσί
1 ματσάκι σέλινο μόνο τα φύλλα
2 σκελίδες Σκόρδο ψιλοκομμένες χωρίς την πράσινη φύτρα
Θαλασσινό Αλάτι
1 κ.σ. Ξύδι από κρασί
1 Λεμόνι τον χυμό του
50 ml. Ελαιόλαδο
  • Difficulty: Medium

Ingredients

  • Για 4 άτομα

Narration

Σαλάτα πολίτικηpolitiki-salad-2

Οι Πολίτισες την «έφτιαχναν» πολύ συχνά. Επειδή τα περισσότερα πιάτα τους είχαν γλυκούτσικη γεύση η σαλάτα αυτή χάριζε αρμονία.

Πηγαίνει πολύ με ψητό κρέας του φούρνου και της σχάρας αλλά και με τα ψάρια.

Σαλάτα πολίτικη

Από τον  Νανά Γκαμπούρα executive chef “Στην κουζίνα της μαμάς Άννας” Σέρβια Κοζάνης

 

(Visited 448 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Πλένουμε το λάχανο, κρατάμε μερικά ωραία φύλλα για να σερβίρουμε μέσα την σαλάτα και το υπόλοιπο το ψιλοκόβουμε.

2
Done

Βάζουμε το λάχανο σε ένα μπολ και προσθέτουμε το σκόρδο και όλα τα υπόλοιπα υλικά μας ψιλοκομμένα.

3
Done

Μαρινάρουμε την σαλάτα μας με το ξύδι, το λεμόνι και το ελαιόλαδο ανακατεύοντας με το χέρι μας.

4
Done

Βάζουμε το μπολ σκεπασμένο στο ψυγείο για να δροσίσουμε την σαλάτα μας και να αναδυθούν τα αρώματα.

5
Done
15 λεπτά

Μετά από 15 λεπτά την βγάζουμε και την σερβίρουμε σε ρηχό πιάτο μέσα στα ωραία φύλλα του λάχανου που κρατήσαμε.

6
Done

Διακοσμούμε με φυλλαράκια μαιντανού και ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά.

TasteDriver

previous
Ρόδος – Πιλάφι με κοτόπουλο και ρεβύθια
κολοκυθοανθοί
next
Κολοκυθοανθοί της Σοφίκας

Add Your Comment