Drive in Greece! Taste the World!

Σουβλάκι κοτόπουλο στο γκριλ

0 0

Κοινοποιήστε το στα κοινωνικά σας δίκτυα

ή απλά μπορείτε να αντιγράψετε και να μοιραστείτε αυτόν τον υπερσύνδεσμο
Σουβλάκι κοτόπουλο στο γκριλ

Υλικά

Για τη μαρινάδα
8 κ.σ. Γιαούρτι
2 κ.σ. μουστάρδα απαλή
1 σκελίδα σκόρδο θρυμματισμένη
2 κ.σ. φρέσκο δενδρολίβανο ψιλοκομμένο
1 κ.σ. Ρίγανη τριμμένη
Για το σουβλάκι
800 γρ. στήθος και μπούτι κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια 2εκ.
Αλάτι
πιπέρι μάυρο φρεσκοτριμμένο
Ρίγανη φρέσκη ή ξερή
1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε κομμάτια
1 πιπεριά κόκκινη Φλωρίνης σε κομμάτια
  • Δυσκολία: Μέτρια

Υλικά

  • Για τη μαρινάδα

  • Για το σουβλάκι

Αφήγηση

Σουβλάκι κοτόπουλο στο γκριλ

 Νόστιμο και ευπρόσδεκτο …

Το σουβλάκι είναι μια λιχουδιά της ελληνικής κουζίνας και πάει όλες τις ώρες καθημερινές και γιορτινές.

Είναι ασφαλής επιλογή αφού αρέσει σε μικρούς και μεγάλους. Ανάμεσα στο κρέας μπορούμε να περάσουμε πιπεριές, κρεμμύδια, ντομάτα και ότι άλλο φανταστείτε. Το μαρινάρισμα κρίνεται απαραίτητο γιατί χαρίζει μια ωραία υφή στο κρέας. Το καλύτερο μέρος που χρησιμοποιείται για το σουβλάκι είναι μπούτι ή στήθος, το ένα χρειάζεται μεγαλύτερο χρόνο ψησίματος και το στήθος λιγότερο.

Μπορούμε να το ψήσουμε στο φούρνο και να καλύψουμε το ταψί με λαδόκολλα και ένα αλουμινόχαρτο.

Πάντως πολύ μου άρεσε το τελικό αποτέλεσμα μετά την φροντίδα του αδελφού μου Στέλιου.

 

Σουβλάκι κοτόπουλο στο γκριλ  

 

Βήματα

1
Έτοιμο

Τοποθετούμε το κοτόπουλο σε ένα ρηχό σκεύος και αλατοπιπερώνουμε γενναιόδωρα.

2
Έτοιμο

Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι, τη μουστάρδα, το σκόρδο, το ψιλοκομμένο δενδρολίβανο και ανακατεύουμε.

3
Έτοιμο

Αδειάζουμε το μείγμα επάνω στο κοτόπουλο και ανακατεύουμε για να καλυφθεί με τη μαρινάδα.

4
Έτοιμο
4 ώρες

Σκεπάζουμε το σκεύος με μεμβράνη και το τοποθετούμε στο ψυγείο για 4 ώρες.

5
Έτοιμο

Προθερμαίνουμε την γκριλ σε μέτρια φωτιά.

6
Έτοιμο

Περνάμε το κρέας σε 8 ξύλινα σουβλάκια και τα τοποθετούμε επάνω στη σχάρα του γκριλ. Ανάμεσα στα κομμάτια κρέατος περνάμε την πράσινη πιπεριά και την κόκκινη.

7
Έτοιμο

Αλείφουμε το κοτόπουλο με το μείγμα γιαουρτιού που έχει απομείνει στο σκεύος.

8
Έτοιμο
6 λεπτά

Ψήνουμε για 6 λεπτά και γυρίζουμε τα σουβλάκια από την άλλη πλευρά.

9
Έτοιμο
6-7 λεπτά

Αλείφουμε και την άλλη πλευρά με τη μαρινάδα και ψήνουμε για 6-7 λεπτά ακόμη, μέχρι να ψηθεί το κρέας.

10
Έτοιμο

Γαρνίρουμε με φρέσκο δενδρολίβανο και σερβίρουμε τα σουβλάκια με τζατζίκι, σαλάτες και φρεσκοψημένες πιτούλες.

Sissy N.

tsouknidopita_1
Προηγούμενο
Τσουκνιδόπιτα
Επόμενο
Πανεύκολη Μανιταρόπιτα

Πρόσθεσε την κριτική σου