Σουβλάκι κοτόπουλο στο γκριλ

0 0
Σουβλάκι κοτόπουλο στο γκριλ

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Για τη μαρινάδα
8 κ.σ. Γιαούρτι
2 κ.σ. μουστάρδα απαλή
1 σκελίδα σκόρδο θρυμματισμένη
2 κ.σ. φρέσκο δενδρολίβανο ψιλοκομμένο
1 κ.σ. Ρίγανη τριμμένη
Για το σουβλάκι
800 γρ. στήθος και μπούτι κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια 2εκ.
Αλάτι
πιπέρι μάυρο φρεσκοτριμμένο
Ρίγανη φρέσκη ή ξερή
1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε κομμάτια
1 πιπεριά κόκκινη Φλωρίνης σε κομμάτια
  • Medium

Ingredients

  • Για τη μαρινάδα

  • Για το σουβλάκι

Directions

Share

Σουβλάκι κοτόπουλο στο γκριλ

 Νόστιμο και ευπρόσδεκτο …

Το σουβλάκι είναι μια λιχουδιά της ελληνικής κουζίνας και πάει όλες τις ώρες καθημερινές και γιορτινές.

Είναι ασφαλής επιλογή αφού αρέσει σε μικρούς και μεγάλους. Ανάμεσα στο κρέας μπορούμε να περάσουμε πιπεριές, κρεμμύδια, ντομάτα και ότι άλλο φανταστείτε. Το μαρινάρισμα κρίνεται απαραίτητο γιατί χαρίζει μια ωραία υφή στο κρέας. Το καλύτερο μέρος που χρησιμοποιείται για το σουβλάκι είναι μπούτι ή στήθος, το ένα χρειάζεται μεγαλύτερο χρόνο ψησίματος και το στήθος λιγότερο.

Μπορούμε να το ψήσουμε στο φούρνο και να καλύψουμε το ταψί με λαδόκολλα και ένα αλουμινόχαρτο.

Πάντως πολύ μου άρεσε το τελικό αποτέλεσμα μετά την φροντίδα του αδελφού μου Στέλιου.

 

Σουβλάκι κοτόπουλο στο γκριλ  

 

Steps

1
Done

Τοποθετούμε το κοτόπουλο σε ένα ρηχό σκεύος και αλατοπιπερώνουμε γενναιόδωρα.

2
Done

Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι, τη μουστάρδα, το σκόρδο, το ψιλοκομμένο δενδρολίβανο και ανακατεύουμε.

3
Done

Αδειάζουμε το μείγμα επάνω στο κοτόπουλο και ανακατεύουμε για να καλυφθεί με τη μαρινάδα.

4
Done
4 ώρες

Σκεπάζουμε το σκεύος με μεμβράνη και το τοποθετούμε στο ψυγείο για 4 ώρες.

5
Done

Προθερμαίνουμε την γκριλ σε μέτρια φωτιά.

6
Done

Περνάμε το κρέας σε 8 ξύλινα σουβλάκια και τα τοποθετούμε επάνω στη σχάρα του γκριλ. Ανάμεσα στα κομμάτια κρέατος περνάμε την πράσινη πιπεριά και την κόκκινη.

7
Done

Αλείφουμε το κοτόπουλο με το μείγμα γιαουρτιού που έχει απομείνει στο σκεύος.

8
Done
6 λεπτά

Ψήνουμε για 6 λεπτά και γυρίζουμε τα σουβλάκια από την άλλη πλευρά.

9
Done
6-7 λεπτά

Αλείφουμε και την άλλη πλευρά με τη μαρινάδα και ψήνουμε για 6-7 λεπτά ακόμη, μέχρι να ψηθεί το κρέας.

10
Done

Γαρνίρουμε με φρέσκο δενδρολίβανο και σερβίρουμε τα σουβλάκια με τζατζίκι, σαλάτες και φρεσκοψημένες πιτούλες.

Sissy N.

tsouknidopita_1
previous
Τσουκνιδόπιτα
next
Πανεύκολη Μανιταρόπιτα
tsouknidopita_1
previous
Τσουκνιδόπιτα
next
Πανεύκολη Μανιταρόπιτα

Add Your Comment