Τάρτα με λάπαθα, μύρωνια, χοιρομέρι και ανθότυρο

0 0
Τάρτα με λάπαθα, μύρωνια, χοιρομέρι και ανθότυρο

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Υλικά για 6 άτομα
100 γρ. μαργαρίνη
1 πακέτο χωριάτικο φύλλο
200 γρ. χοιρομέρι ή μπέικον χοντροκομμένο
400 γρ. ανθότυρο τριμμένο
400 γρ. λάπαθα κομμένα με το χέρι
300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
3 Αυγά χτυπημένα
½ κ.σ. μυρώνια ψιλοκομμένα
½ κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένα Πιπέρια
  • Medium

Ingredients

  • Υλικά για 6 άτομα

Directions

Share

Τάρτα με λάπαθα, μύρωνια, χοιρομέρι και ανθότυρο 

Πλούσια γεύση γιορτινή

 Οι πίτες είναι βαθιά χαραγμένες στο Dna του έλληνα και ειδικά τις ημέρες του Πάσχα μια πίτα πρέπει να δίνει το παρών στο τραπέζι μας.

Ο φίλος Τάσος Τόλης πολυβραβευμένος chef μας δίνει τη δική του εκδοχή της πίτας.

Τα λάπαθα μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με σπανάκι αν δεν βρείτε και χαρίζουν ωραία γεύση. Με το ψητό κρέας δένει αρμονικά και ένα δροσερό κρασί λευκό μοσχοφίλερο ή μαλαγουζιά δίνουν τη δική τους γευστική πινελιά.

 

Τάρτα με λάπαθα, μύρωνια, χοιρομέρι και ανθότυρο

 Από τον Τάσο Τόλη, executive chef, Επίτιμο Πρόεδρο της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδας

Steps

1
Done

Λιώνουμε τη μαργαρίνη σε χαμηλή θερμοκρασία. Αλείφουμε με τη μισή ποσότητα ένα ταψί ή ταρτιέρα και απλώνουμε τα φύλλα.

2
Done

Αφήνουμε ένα μικρό περιθώριο στα πλαϊνά του ταψιού .

3
Done

Σε μεγάλο μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά της γέμισης και την υπόλοιπη μαργαρίνη και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

4
Done

Απλώνουμε τη γέμιση σε όλη την επιφάνεια του φύλλου.

5
Done
30

Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 30 λεπτά μέχρι να σφίξει και να ροδίσει η τάρτα.

6
Done

Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει χωρίς να την σκεπάσουμε.

7
Done

Την κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.

TDriver

previous
Γκιούλμπασι
next
Ρώσικο γλυκό Πάσχα
previous
Γκιούλμπασι
next
Ρώσικο γλυκό Πάσχα

Add Your Comment