Υλικά
-
Για 15 τεμάχια
-
2 Αυγά
-
2 1/2 φλιτζάνια Γάλα( Το 1/2 φλιτζάνι το κρατάμε για να αραιώνουμε το μείγμα για να μην σκληραίνει)
-
1 φακελάκι Μπέικιν πάουντερ
-
2 1/2 φλιτζάνια Αλεύρι
-
2 κ.σ. Αλάτι
-
2 κ.σ. Ζάχαρη
-
250 γρ Βούτυρο(το μισό στο μείγμα και το υπόλοιπο στο τηγάνι)
Αφήγηση
Από την ανταποκρίτρια του Έμβολος στην Θεσσαλονίκη Άννα
Καταχανά
Οι τηγανίτες της Άννας
Λαχταριστές και αφράτες τηγανίτες από τα χεράκια της Άννας.
Η συνταγή έχει δημοσιευθεί και στο Emvolos.gr
Ομάδα facebook: TasteDriver Recipes Συνταγές από όλο τον κόσμο
Βήματα
|
1
Έτοιμο
|
Σε ένα μεγάλο μπολ, κοσκινίστε μαζί το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και τη ζάχαρη. |
|
2
Έτοιμο
|
Κάνετε μία λακκούβα στο κέντρο και ρίξτε μέσα το γάλα, το αυγό και το λιωμένο βούτυρο |
|
3
Έτοιμο
|
Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. |
|
4
Έτοιμο
|
Προσθέτουμε 1 κ.γ. βούτυρο και περιμένουμε να λιώσει. |
|
5
Έτοιμο
|
Παίρνουμε μια κουτάλα για να ρίχνουμε το μείγμα στο τηγάνι. |
|
6
Έτοιμο
|
Μόλις ροδοκοκκινίσει η τηγανίτα γυρίστε την και από την άλλη πλευρά και μόλις ροδοκοκκινίσει και από την άλλη πλευρά την αφαιρούμε από το τηγάνι. |
|
7
Έτοιμο
|
Σερβίρετε τις τηγανίτες όταν είναι ζεστές. Μπορείτε να τις συνοδεύσετε με ό,τι υλικά επιθυμείτε |
