Υλικά
-
500 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
-
1 κοφτό κ.γ. Αλάτι
-
χλιαρό νερό
-
μέλι ελάτηςΒανίλια
-
Κανέλα
-
Για το φινίρισμα
-
Ξύλο Κανέλας
Αφήγηση
Τηγανόψωμα τα αγαπημένα μου – Υπερνόστιμα!!!!
Από την Άννα Κουστένη του «Αρχοντικού Δεληγιάννη»
Το άρθρο έχει δημοσιευθεί από την Σίσσυ Νίκα και στο Emvolos.gr
Βήματα
|
1
Έτοιμο
|
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη μαγιά στο αλεύρι . |
|
2
Έτοιμο
|
Ρίχνουμε σιγά – σιγά χλιαρό νερό προσθέτοντας και το αλάτι έτσι ώστε να μην έρθει σε άμεση επαφή με τη μαγιά. |
|
3
Έτοιμο
|
Βάζουμε τόσο νερό όσο η ζύμη μας να γίνει εύπλαστη . |
|
4
Έτοιμο
1 ώρα
|
Αφήνουμε τη ζύμη να «ξεκουραστεί» και να φουσκώσει για μια ώρα περίπου. Σε ένα τηγάνι καλύπτουμε την επιφάνεια του με ελαιόλαδο και όταν ζεσταθεί απλώνουμε το μείγμα μας με την βοήθεια ενός κουταλιού . Τηγανίζουμε και από τις δυο πλευρές μέχρι να ροδίσουν . |
|
5
Έτοιμο
|
Πασπαλίζουμε με κανέλα και περιχύνουμε τα τηγανόψωμα με μέλι ελάτης . |
|
6
Έτοιμο
|
Διακοσμούμε την πιατέλα μας με ξύλο κανέλας. |
