Υλικά
-
3 κ.σ. Ρίγανη
-
3 κ.σ. θρούμπι
-
4 κ.σ. Θυμάρι
-
4 κ.σ. Δενδρολίβανο
-
1 κ.γ. Βασιλικό
-
1 κ.γ. μαραθόσποροσπασμένο
-
1 κ.γ. Μαντζουράνα
Αφήγηση
Χαρμάνι ελληνικών αρωματικών «αστεράτο» για αρνάκι ψητό ή σουβλιστό
Όλα τα αρώματα της ελληνικής γης σε ένα μίγμα.
Βήματα
|
1
Έτοιμο
|
Σε γουδί βάζουμε τα αποξηραμένα αρωματικά και τα χτυπάμε ελαφρά, ώστε να μην γίνουν σκόνη αλλά να αναμιχθούν τα αρώματα. |
|
2
Έτοιμο
|
Βάζουμε το μίγμα των αρωματικών σε ένα βάζο και το κλείνουμε ερμητικά. |
|
3
Έτοιμο
|
Το μίγμα των ελληνικών αρωματικών μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε στο ψητό αρνάκι, στον κόκορα και το κοτόπουλο. |
|
4
Έτοιμο
|
Το μυστικό είναι ότι τα αρωματικά μπαίνουν προς το τέλος του ψησίματος για να διατηρήσουν το άρωμά τους. |
