Drive in Greece! Taste the World!

Τυροκαυτερή Θεσσαλίας με πίκλες
Η πιο νόστιμη εκδοχή της τυροκαυτερής

0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url
Τυροκαυτερή Θεσσαλίας με πίκλες

Ingredients

100 γρ. κατίκι Δομοκού
100 γρ. φέτα μαλακή
50 γρ στραγγιστό γιαούρτι
50 ml Ελαιόλαδο
1 φρέσκια πιπεριά πράσινη καυτερή
1 κ.σ. Γλυκιά Πάπρικα ή καυτερή, σε σκόνη
2 κ.σ. ξύδι βαλσαμικό λευκό
10 αγγουράκια πίκλες κομμένα σε μικρά καρέ
  • Difficulty: Medium

Ingredients

Narration

Τυροκαυτερή Θεσσαλίας με πίκλες – Η πιο νόστιμη εκδοχή της τυροκαυτερής

Με φρυγανισμένο ψωμάκι και ένα δροσερό ποτήρι κρασί ή μπύρα μου αρέσει να απολαμβάνω τις  αυθεντικές  ελληνικές  αλοιφές.

Έχω δοκιμάσει αρκετές τυροκαυτερές ακόμα και με μπούκοβο αλλά αυτή με τις πίκλες είναι η καλύτερη γιατί έχει αρμονία υλικών και η γεύση γράφει.

Η συνταγή δική σας από τον executive chef Σπύρο Νάκο.

Το μυστικό για την επιτυχία της συνταγής είναι η ποιότητα των υλικών που πρέπει να είναι εξαιρετική, έτσι μόνο το αποτέλεσμα θα είναι αξέχαστο.

Τυροκαυτερή Θεσσαλίας με πίκλες

Από τον Σπύρο Νάκο executive chef  Delliniko, Παλαιό Φάληρο

Το άρθρο έχει δημοσιευθεί από την Σίσσυ Νίκα και στο Emvolos.gr

(Visited 208 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Σε μπλέντερ βάζουμε την φέτα, το κατίκι, το γιαούρτι και την καυτερή πιπερίτσα.

2
Done
2 λεπτά

Χτυπάμε μέχρι να ενσωματωθούν τα τυριά σε χαμηλή ταχύτητα και σιγά σιγά προσθέτουμε το ελαιόλαδο, την πάπρικα, το βαλσάμικο ξύδι και συνεχίζουμε το χτύπημα για 2 λεπτά ακόμη.

3
Done

Σταματάμε το χτύπημα και προσθέτουμε και τα αγγουράκια πίκλες ανακατεύοντας πολύ καλά.

4
Done
2 ώρες

Βάζουμε την τυροκαυτερή στο ψυγείο για 2 ώρες τουλάχιστον.

5
Done

Σερβίρουμε φινίροντας το πιάτο με ελίτσες και πιπεριές ή αγγουράκια και ντοματάκια τσέρυ.

6
Done

Με φρυγανισμένο ψωμάκι η τυροκαυτερή είναι τρέλα.

TD

soutzoukakia
previous
Αυθεντικά Σουτζουκάκια Δράμας
agnopites
next
Αγνόπιτες με αμύγδαλα, καρύδια και κανελίτσα

Add Your Comment