Drive in Greece! Taste the World!

Τυροκροκέτες Χαλκίδας
Νόστιμες και παιχνιδιάρικες

0 0

Κοινοποιήστε το στα κοινωνικά σας δίκτυα

ή απλά μπορείτε να αντιγράψετε και να μοιραστείτε αυτόν τον υπερσύνδεσμο
Τυροκροκέτες Χαλκίδας

Υλικά

1 ½ φλιτζάνια Γραβιέρα τυρί τριμμένο
Μισό φλιτζάνι Κασέρι ΠΟΠ, τριμμένο
Μισό φλιτζάνι κατίκι Δομοκού ΠΟΠ
2 κ.σ. Δυόσμο ψιλοκομμένο
2 Αυγά φρέσκα , χτυπημένα
Μισό φλιτζάνι και λίγο παραπάνω αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Φρεσκοτριμμένα Πιπέρια
ΓΙΑ ΤΟ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑ
1 φλιτζάνι Αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο
Ελαιόλαδο
  • Δυσκολία: Μέτρια

Υλικά

  • ΓΙΑ ΤΟ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑ

Αφήγηση

Τυροκροκέτες Χαλκίδας

Νόστιμες και παιχνιδιάρικες

 

Γίνονται πανεύκολα και συντροφεύουν την μπύρα και το ούζο. Πηγαίνουν πολύ με λουκάνικα και με μια πράσινη σαλάτα αποτελούν πλήρες γεύμα.

Μπορούμε να φτιάξουμε ο καθένας το δικό του χαρμάνι τυριών. Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το ούζο με κρασί το ασύρτικο πηγαίνει πολύ όπως και το μοσχοφίλερο.

Αν δεν σας αρέσει ο δυόσμος μπορείτε να βάλετε μοσχοκάρυδο.

Στην Χαλκίδα δοκίμασα τις καλύτερες «δια χειρός» Αντωνίας

 

 

Τυροκροκέτες Χαλκίδας

Από την Αντωνία Μακρή, Χαλκίδα

 

 

(Visited 340 times, 1 visits today)

Βήματα

1
Έτοιμο

Σε ένα μπολ βάζουμε τα τυριά, τα αυγά, τον δυόσμο, τα πιπέρια και το ούζο.

2
Έτοιμο

Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε λίγο αλεύρι μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη που θα πλάθετε εύκολα.

3
Έτοιμο

Σε μπολ βάζουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και ρολάρουμε τις τυροκροκέτες.

4
Έτοιμο

Σε βαθύ τηγάνι βάζουμε αρκετό ελαιόλαδο και τηγανίζουμε τις τυροκροκέτες.

5
Έτοιμο

Τις αφήνουμε να ροδίσουν από την μια μεριά και γυρίζουμε και από την άλλη.

6
Έτοιμο

Σε πιατέλα στρώνουμε απορροφητικό χαρτί και αραδιάζουμε τις τυροκροκέτες για να φύγει το ελαιόλαδο.

7
Έτοιμο

Σερβίρουμε σε σαγανάκι.

Sissy N.

patatokeftedes_naksou_1
Προηγούμενο
Η Νάξος των Κυκλάδων – Πατατοκεφτέδες της Νάξου
μπακαλιάρος σκορδαλιά
Επόμενο
Μπακαλιάρο τηγανητό με σκορδαλιά

Πρόσθεσε την κριτική σου