Drive in Greece! Taste the World!

Τυροκροκέτες Χαλκίδας
Νόστιμες και παιχνιδιάρικες

0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url
Τυροκροκέτες Χαλκίδας

Ingredients

1 ½ φλιτζάνια Γραβιέρα τυρί τριμμένο
Μισό φλιτζάνι Κασέρι ΠΟΠ, τριμμένο
Μισό φλιτζάνι κατίκι Δομοκού ΠΟΠ
2 κ.σ. Δυόσμο ψιλοκομμένο
2 Αυγά φρέσκα , χτυπημένα
Μισό φλιτζάνι και λίγο παραπάνω αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Φρεσκοτριμμένα Πιπέρια
ΓΙΑ ΤΟ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑ
1 φλιτζάνι Αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο
Ελαιόλαδο
  • Difficulty: Medium

Ingredients

  • ΓΙΑ ΤΟ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑ

Narration

Τυροκροκέτες Χαλκίδας

Νόστιμες και παιχνιδιάρικες

 

Γίνονται πανεύκολα και συντροφεύουν την μπύρα και το ούζο. Πηγαίνουν πολύ με λουκάνικα και με μια πράσινη σαλάτα αποτελούν πλήρες γεύμα.

Μπορούμε να φτιάξουμε ο καθένας το δικό του χαρμάνι τυριών. Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το ούζο με κρασί το ασύρτικο πηγαίνει πολύ όπως και το μοσχοφίλερο.

Αν δεν σας αρέσει ο δυόσμος μπορείτε να βάλετε μοσχοκάρυδο.

Στην Χαλκίδα δοκίμασα τις καλύτερες «δια χειρός» Αντωνίας

 

 

Τυροκροκέτες Χαλκίδας

Από την Αντωνία Μακρή, Χαλκίδα

 

 

(Visited 364 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Σε ένα μπολ βάζουμε τα τυριά, τα αυγά, τον δυόσμο, τα πιπέρια και το ούζο.

2
Done

Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε λίγο αλεύρι μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη που θα πλάθετε εύκολα.

3
Done

Σε μπολ βάζουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και ρολάρουμε τις τυροκροκέτες.

4
Done

Σε βαθύ τηγάνι βάζουμε αρκετό ελαιόλαδο και τηγανίζουμε τις τυροκροκέτες.

5
Done

Τις αφήνουμε να ροδίσουν από την μια μεριά και γυρίζουμε και από την άλλη.

6
Done

Σε πιατέλα στρώνουμε απορροφητικό χαρτί και αραδιάζουμε τις τυροκροκέτες για να φύγει το ελαιόλαδο.

7
Done

Σερβίρουμε σε σαγανάκι.

Sissy N.

patatokeftedes_naksou_1
previous
Η Νάξος των Κυκλάδων – Πατατοκεφτέδες της Νάξου
μπακαλιάρος σκορδαλιά
next
Μπακαλιάρο τηγανητό με σκορδαλιά

Add Your Comment