Drive in Greece! Taste the World!

Τυροπιτάκια νησιώτικα

0 0

Κοινοποιήστε το στα κοινωνικά σας δίκτυα

ή απλά μπορείτε να αντιγράψετε και να μοιραστείτε αυτόν τον υπερσύνδεσμο
Τυροπιτάκια νησιώτικα

Υλικά

1 πακέτο Φύλλο κρούστας
Για τη γέμιση
250 γρ. τυρί φέτα ΠΟΠ
250 γρ. ανθότυρο
250 γρ. κρεμώδες τυρί (ξινομυζήθρα, τυροβολιά, κατίκι ή ανεβατό)
2 μεγάλα αυγά
Μισό φλιτζάνι φρέσκο γάλα
2 κ.σ. Ελαιόλαδο
Μισό ματσάκι Άνηθος ψιλοκομμένο
Φρεσκοτριμμένα Πιπέρια
Για την επάλειψη
2 κ.σ. Βούτυρο λιωμένο
  • Δυσκολία: Μέτρια

Υλικά

  • Για τη γέμιση

  • Για την επάλειψη

Αφήγηση

Τυροπιτάκια νησιώτικα

Πανεύκολα και πολύ νόστιμα

Πολλές φορές θέλουμε να φάμε κάτι ελαφρύ με μια πλούσια σαλάτα το μεσημέρι ή να ετοιμάσουμε ένα σνακ για τα παιδιά, έτσι για τσιμπολόγημα.

Τα τυροπιτάκια αυτά είναι ότι πιο εύκολο και νόστιμο. Η Έφη χρησιμοποιεί διάφορα τυριά λευκά και άνηθο ή μάραθο θα μπορούσαμε να βάλουμε και δυόσμο.

Ακόμα θα μπορούσαμε να χρησιμοποιήσουμε και κίτρινα τυριά όπως κασέρι, κεφαλογραβιέρα, μετσοβόνε εννοείται τριμμένα. Μπορούμε ακόμα να βάλουμε και ψιλοκομμένο μπέικον που το έχουμε πριν λίγο σοτάρει ή φετούλες λουκανικάκια ή ακόμα και γαλοπούλα.

Η Έφη μας δίνει τη δική της συνταγή που εμείς μπορούμε να διανθίσουμε….

Τυροπιτάκια νησιώτικα

Από τη Έφη Μαρκοζάνες, Μύκονος

Βήματα

1
Έτοιμο

Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά της γέμισης.
Τα τυριά, τα αυγά, το γάλα, το ελαιόλαδο, τα φρεσκοτριμμένα πιπέρια και ανακατεύουμε καλά.

2
Έτοιμο

Στο τέλος προσθέτουμε τον άνηθο και ανακατεύουμε ελαφρά.

3
Έτοιμο

Κόβουμε τα φύλλα σε λωρίδες πλάτους 10 εκ.

4
Έτοιμο

Βάζουμε στη μέση μια κουταλιά του τσαγιού γέμιση.

5
Έτοιμο

Κλείνουμε τις δύο άκρες προς τα μέσα και τυλίγουμε σε ρολό.

6
Έτοιμο

Σε ταψί έχουμε απλώσει αντικολλητικό και αραδιάζουμε τα τυροπιτάκια.

7
Έτοιμο

Περνάμε με το πινέλο βούτυρο τα ρολά.

8
Έτοιμο

Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 35-40 λεπτά μέχρι να ροδοκοκινήσουν.

9
Έτοιμο

Βγάζουμε από το φούρνο και τα αφήνουμε λίγο να κρυώσουν πριν τα απολαύσουμε.
Προσοχή δεν πρέπει να σκεπάσουμε τα τυροπιτάκια για να μείνει τραγανό το φύλλο.

TDriver

Προηγούμενο
Tυρόψωμο «πειραγμένο»
Επόμενο
Πρασοσπανακοτυρόπιτα της Έφης

Πρόσθεσε την κριτική σου