Drive in Greece! Taste the World!

Τυρόπιτες τρίγωνες
Απίθανη γεύση που γράφει…

0 0

Κοινοποιήστε το στα κοινωνικά σας δίκτυα

ή απλά μπορείτε να αντιγράψετε και να μοιραστείτε αυτόν τον υπερσύνδεσμο
Τυρόπιτες τρίγωνες

Υλικά

2 πακέτα Φύλλο κρούστας για πίτα
500 ml Γάλα φρέσκο
¾ φλιτζανιού σιμιγδάλι ψιλό, κοσκινισμένο
100 γρ. Βούτυρο λιωμένο
3 Αυγά φρέσκα
2 πρέζες Μοσχοκάρυδο
Φρεσκοτριμμένα Πιπέρια
500 γρ. Φέτα σπασμένη με το πιρούνι
150 γρ. Γραβιέρα τριμμένη
150 γρ. Κρέμα Γάλακτος
  • Δυσκολία: Μέτρια

Υλικά

Αφήγηση

Τυρόπιτες τρίγωνες

Απίθανη γεύση που γράφει…

Νόστιμες και εύκολες για κάθε στιγμή από το πρωί μέχρι το βράδυ.

Αν θέλουμε να δώσουμε περισσότερο άρωμα μπορούμε να βάλουμε δυόσμο ψιλοκομμένο οπότε αντικαθιστούμε το μοσχοκάρυδο.

Επίσης μπορούμε να βάλουμε το δικό μας χαρμάνι τυριών από Κατίκι Δομοκού, κασέρι ή κεφαλοτύρι που θα επαυξήσουν την γεύση της τυρόπιτας.

Η Κατίγκω μου έφτιαξε τις πιο ωραίες τυρόπιτες.

Παιώνιες
Παιώνιες ανοιξιάτικες… τα αρχαιότερα ελληνικά λουλούδια

Τυρόπιτες τρίγωνες

Από την Κατίγκω Λέκκα, Δελφοί

Βήματα

1
Έτοιμο

Σε μπολ χτυπάμε με το σύρμα τα αυγά.

2
Έτοιμο

Σε κατσαρόλα βάζουμε το γάλα και το ζεσταίνουμε ελαφρά, ρίχνουμε το σιμιγδάλι, τα αυγά και ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι να δέσει η κρέμα.

3
Έτοιμο

Αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε λίγο βούτυρο και αφήνουμε να κρυώσει η κρέμα.

4
Έτοιμο

Μόλις κρυώσει ρίχνουμε τα τυριά, το μοσχοκάρυδο, το φρεσκοτριμμένο πιπέρι και την κρέμα γάλακτος.

5
Έτοιμο

Ανακατεύουμε καλά και αν είναι σφιχτό το μείγμα τότε προσθέτουμε λίγη κρέμα γάλακτος.

6
Έτοιμο
1 ώρα ψυγείο

Σκεπάζουμε την κατσαρόλα με διαφάνεια και την βάζουμε στο ψυγείο και την αφήνουμε για 1 ώρα, ίσως και περισσότερο.

7
Έτοιμο

Κόβουμε το φύλλο σε λωρίδες πλάτους 8 cm. Απλώνουμε τα φύλλα και βάζουμε μέσα από 1 κουταλιά γέμιση.

8
Έτοιμο

Τυλίγουμε σε φάκελο ή αν θέλουμε μπορούμε να κάνουμε τις τυρόπιτες σε στρογγυλά ρολά.

9
Έτοιμο

Μπορούμε να τηγανίσουμε τις τυρόπιτες σε καυτό ελαιόλαδο. Τις αραδιάζουμε σε πιατέλα που έχουμε στρώσει με απορροφητικό χαρτί.

10
Έτοιμο

Αν θέλουμε να ψήσουμε στο φούρνο τις τυρόπιτες απλώνουμε σε ταψί λαδόκολλα και αραδιάζουμε τις τυρόπιτες.Περνάμε την επιφάνειά τους με κρόκο αυγού.

11
Έτοιμο
20-25 '

Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα και να ψηθούν καλά.

12
Έτοιμο

Sissy N.

Προηγούμενο
Μακεδονίτικη Γιαουρτόπιτα
keftedes_mytilhnhs_2
Επόμενο
Κεφτέδες Μυτιλήνης

Πρόσθεσε την κριτική σου